2018养鳜鱼赚钱吗？鳜鱼养殖的利润与投资成本及前景预测

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。 ”经过著名的山水诗人张志和的描绘，一幅水乡春汛图跃然纸上。黄褐色的鳜鱼是自古以来人们就喜欢的，不仅因为它的形象生动，而且还因为鳜鱼的确是一种肉质鲜美的好食材。

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2018养鳜鱼赚钱吗？
1、桂花鱼的价格一般在每斤40元到60元左右，由于地域的不同和生产量的不断变化，导致桂花鱼的价格也会随之改变。
2、鳜鱼以其肉嫩味美驰名中外，是久负盛誉的淡水鱼珍品，在国内外广为畅销。由于天然资源量日趋减少，捕捞的鳜鱼已不能满足市场需求，人工养殖鳜鱼得到较快发展，尤其是驯化转食技术试验(从摄食活饵料鱼到摄食冰鲜鱼再到完全摄食人工配合饲料)的成功和推广，进一步推动了鳜鱼人工养殖的规模化。
3、北方地区养殖鳜鱼的苗种主要是从水库中捕捞的天然苗和从南方采购的人工繁育苗。因天然苗数量远远不能满足生产需要，近年来实际生产中鳜鱼苗种主要是从南方购运人工繁育苗。而从南方购运繁育苗又存在运输饲养成活率低、易带进外源性病虫害和生产成本高等问题。所以说南方的桂花鱼的价格相对于北方的来说大都会比较便宜。

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2018鳜鱼养殖效益
早鳜：早鳜价钱比较高，只要在9月10日之前卖一般都有28元╱斤，同时只要养殖顺利一般饵料系数不会很高，早鳜遵循疏养、早卖原则，不求产量只求价钱，所以早鳜养殖要求：
①早放苗，鳜3月底或4月初；放大苗，8-10公分最好；
②低密度，控制在2000尾╱亩以下，大塘，8-10亩，总产量高，效益更高；
③调水、防病、促生长，保持鳜鱼长期追鱼正常，促进鳜鱼快速生长，达到早卖鱼的目的，早鳜养殖核心在于“早卖鱼”（资金回报率41.8%5个月）。

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中鳜：中鳜价钱偏低，11-12月份卖多数稳定在23-25之间，最关键在于降低养殖成本，建议：
①自己配套养饵料鱼，买鱼仔成本更高；
②早放苗、早卖鱼，最好5月份放苗，最晚10月份就卖鱼，此阶段鱼仔价钱相对较低；
【2018养鳜鱼赚钱吗？鳜鱼养殖的利润与投资成本及前景预测】③多调水防病，降低饵料系数，中鳜养殖核心在于“降成本”鳜（资金回报率20.4%5个月）。

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晚鳜：晚鳜一般在每年的6-8月份价钱会很高35-40元╱斤左右，4-5月份30-35元╱斤左右，但养殖时间较长，成本较高，病害多，同时开春后鳜鱼“上春”“散春”，会掉膘，并且体质差，易感染疾病，利益高伴随的是高风险，晚鳜养殖病害防治和对风险的控制很关键，晚鳜养殖几大关键点：
①年前规格不能太大，也不能太小，一般平均5-7两为好，规格太大导致亩存塘量大，风险高，太小影响“上春”“散春”导致鱼大的慢；
②4-5月份“上春”“散春”期体质差，天气水质变化大，此时病害防治要到位；
③6-7月份高温期存塘量大，对水质溶氧要求很高，日常管理很关键，晚鳜养殖核心在于“控风险”鳜（资金回报率34.1%9个月）。