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1、正确选址 该鳄鱼养殖基地位于广东省四会市贞山旅游区 ， 贞山旅游区是四会唯一的省级旅游风景名胜区 ， 整个贞山旅游区内以旅游观光、生态农业为主 ， 农业以无公害蔬菜、花卉和无污染水产养殖等为主 ， 工厂无“三废”排放 ， 整个区内环境状况优良 ， 无工业污染、农药污染和生活污染 。 水源充足 ， 水质良好、空气清新、土壤无污染 。 鳄鱼养殖基地的鱼塘 ， 土壤肥沃 ， 环境卫生 ， 空气清新 ， 注换的新水就是贞山之山泉水 ， 绝对无污染 ， 水质清新 ， 完全符合无污染、无公害养殖要求 。
2、鱼塘设施
(1)鳄鱼采用土池塘养殖 ， 总面积225亩 ， 每口塘面积1-2亩 ， 池底平坦 ， 淤泥≤20CM ， 水深1--1.5米 。 鱼塘四周有1米高围墙 ， 防止鳄鱼外跑和外人进入 。 围墙内水面与陆地面积比例约为1：1 ， 有利于鳄鱼生长 。
(2)饲料鱼(罗非鱼、鲢、鳙)采用土池塘养殖 ， 总面积165亩 ， 每口塘面积8-10亩 ， 池底平坦 ， 淤泥≤20厘米 ， 水深1.5--2米 。
3、鳄鱼品种选择 饲养鳄鱼主要品种是暹罗鳄、尼罗鳄、湾鳄 。
4、清塘消毒 鱼塘干池晒底后 ， 在放苗前用生石灰清塘消毒、调节水质 。
5、水体监控 基地设质量控制工作小组 ， 负责质量安全监控 。 特别是对基地养殖水域周围环境实施严格的控制措施 ， 基地质控小组人员须密切关注周围农田喷洒农药、水源、水质变化有否危害基地养殖生产 ， 渔政、环保部门积极配合 ， 一旦发现污染事故 ， 及时采取补救处理措施 ， 防止影响基地生产 。 我们委托广东省渔业质量监督检验中心对本基地水体及其周围环境进行“无公害农产品产地环境质量现状评价报告” ， 报告结论认为：本基地的养殖用水水质符合《无公害食品 淡水养殖用水水质》(NY5051-2001)的要求 。
6、鱼苗的选择 ①选择健康无病、经检验合格的自行繁殖培育或从泰国进口的鳄鱼种苗进行放养 。 ②选择健康无病的罗非鱼、鲢、鳙等种苗进行放养 。
【鳄鱼健康养殖技术】 7、放养密度 每亩投放体长30—100厘米(3—10公斤)的鳄鱼苗200-300尾 ， 饲料鱼(罗非鱼、鲢、鳙)放养密度按常规进行 ， 实行捕大留小 。
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