说到黄秋葵 , 相信很多人第一次见会误认为是辣椒的一种 , 因为黄秋葵外形特别的像辣椒 , 不过并不像辣椒表皮那么光滑 , 而黄秋葵表皮有菱角 , 也让不了解的人更容易辨别 。 那么黄秋葵有些什么作用?
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黄秋葵形态特征
一年生草本 , 高1-2米;茎圆柱形 , 疏生散刺 。 叶掌状3-7裂 , 直径10-30厘米 , 裂片阔至狭 , 边缘具粗齿及凹缺 , 两面均被疏硬毛;叶柄长7-15厘米 , 被长硬毛;托叶线形 , 长7-10毫米 , 被疏硬毛 。
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花单生于叶腋间 , 花梗长1-2厘米 , 疏被糙硬毛;小苞片8-10 , 线形 , 长约1.5厘米 , 疏被硬毛;花萼钟形 , 较长于小苞片 , 密被星状短绒毛;花黄色 , 内面基部紫色 , 直径5-7厘米 , 花瓣倒卵形 , 长4-5厘米 。
蒴果筒状尖塔形 , 长10-25厘米 , 直径1-5-2厘米 , 顶端具长喙 , 疏被糙硬毛;种子球形 , 多数 , 直径4-5毫米 , 具毛脉纹 。 花期5-9月 。
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黄秋葵的功效与作用
1、降血脂
秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜(如芦笋 , 青豆 , 胡萝卜 , 菜花) , 进而减少对饮食中胆固醇的吸收 。
2、降血糖
秋葵的粘液有丰富的可溶性膳食纤维 , 会阻止肠道碳水化合物的消化 , 进而降低葡萄糖的吸收 , 推测可降低饭后血糖 。
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3、抗氧化
秋葵叶萃取物能消除氧自由基 , 减轻肾小管间质疾病 , 减少蛋白尿 , 改善肾功能 。
4、抗癌
秋葵多糖体的主要成分为葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等 , 推测秋葵多糖体对人体肿瘤细胞的生长抑制作用机转 , 可能与其诱发肿瘤细胞凋亡有关 。
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5、减肥
秋葵中富含蛋白质、钙、磷 , 有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势 , 让秋葵称为了减肥佳品 , 非常适宜减肥者食用 。
6、消除疲劳
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等 , 经常食用帮助消化、增强体力 。 食用秋葵可以迅速补充体力 , 消除疲劳 。
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黄秋葵生长习性
1、温度
咖啡黄葵喜温暖、怕严寒 , 耐热力强 。 当气温13℃ , 地温15℃左右 , 种子即可发芽 。 但种子发芽和生育期适温均为25-30℃ 。 月均温低于17℃ , 即影响开花结果;夜温低于14℃ , 则生长缓慢 , 植株矮小 , 叶片狭窄 , 开花少 , 落花多 。 26-28℃适温开花多 , 坐果率高 , 果实发育快 。
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