【冰箱】和好的面团能隔夜吗和好的面放冰箱第二天能用吗( 二 )

2022-04-06 生活知识面团冰箱

面团的食用技巧1、将冷藏发酵的面团拿出冰箱后，面团在室温下放置50分钟左右即可回温，这时再进行排气、整形、松弛、二次发酵等工作。
2、如何观察面是否发好了？用手指在面团中间插一个孔，孔不回弹、不泄掉，就是发酵好的状态。

【【冰箱】和好的面团能隔夜吗和好的面放冰箱第二天能用吗】

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