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在做青椒皮蛋的时候要先把青椒洗干净再做 ， 这样吃起来会更健康一些 。 这道菜是一种很家常的菜 ， 特别是在夏天适量的吃一些 ， 有增进食欲、补充营养的好处 。 但是身体有炎症、胃不好的人群还是尽量不要食用 。
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