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白果 银杏果的功效与作用及食用方法，银杏果营养价值，银杏果食用禁忌

生活常识银杏树功效白果银杏银杏果

银杏树的果实俗称白果 ， 因此银杏又名白果树 。 银杏树生长较慢 ， 寿命极长 ， 自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年 ， 四十年后才能大量结果 ， 因此又有人把它称作“公孙树” ， 有“公种而孙得食”的含义 ， 是树中的老寿星 ， 具有观赏 ， 经济 ， 药用价值 。
银杏为银杏科、银杏属落叶乔木 。 银杏出现在几亿年前 ， 是第四纪冰川运动后遗留下来的裸子植物中最古老的孑遗植物 ， 现存活在世的银杏稀少而分散 ， 上百岁的老树已不多见 ， 和它同纲的所有其他植物皆已灭绝 ， 所以银杏又有活化石的美称 。 变种及品种有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏等26种 。
银杏果的功效与作用
1、具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等功效 。
2、根据现代医学研究 ， 银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效 ， 具有抗衰老的本领 。 3、还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩 ， 还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析 。

白果 银杏果的功效与作用及食用方法，银杏果营养价值，银杏果食用禁忌

文章插图

3、还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩 ， 还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析 。
4、经常食用白果 ， 可以滋阴养颜抗衰老 ， 扩张微血管 ， 促进血液循环 ， 使人肌肤、面部红润 ， 精神焕发 ， 延年益寿 ， 是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴 。 种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果 。 哮喘 ， 痰嗽 ， 白带 ， 白浊 ， 遗精 ， 淋病 ， 小便频数 。
 5、治哮喘 ， 痰嗽 ， 白带 ， 白浊 ， 遗精 ， 淋病 ， 小便频数 。
①敛肺平喘 ， 减少痰量：适用于咳喘气逆 ， 痰多之症 ， 无论偏寒 ， 偏热均可 。
②收涩止带 ， 除湿：用治白浊带下 。 无论下元虚衰 ， 白带清稀 ， 或湿热下注、带下黄浊者 ， 随症配伍 ， 均可 使用 。
③祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多 ， 能消痰定喘 。
【白果 银杏果的功效与作用及食用方法，银杏果营养价值，银杏果食用禁忌】④收敛除湿：可治疗赤白带下 ， 小便白浊 ， 小便频数、遗尿 。
银杏果食用方法
一、白果的吃法
第1步白果用时去壳 ， 捣碎 ， 拣净杂质 ， 生用 ， 或蒸、煮熟以后用 。
第2步白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等 。 取拣净的白果 ， 蒸熟、炒熟或煨熟 ， 去壳 。
第3步白果可吃部分是果仁 ， 吃的方法很多 ， 最简单的吃法是起源于上海的炒白果 ， 将洗净的白果带壳一起放在锅里炒 ， 或将白果包在纸袋里用微波炉里加热 ， 待白果有爆裂声 ， 即可食用 。

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