【蛋糕】乳酪威风蛋糕在家怎么做好吃简单又好吃的日式乳酪威风蛋糕做法分享

乳酪威风蛋糕在家怎么做好吃?其实我们在家可以学习烹饪和烘焙，有人跟小编一样爱吃乳酪的吗?今天小编就来跟大家分享一款日式乳酪威风蛋糕，放进冰箱会更加好吃!爱吃乳酪的你一起动手做吧!

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简单又好吃的日式乳酪威风蛋糕做法分享准备食材：(制作威风蛋糕)(6寸圆蛋糕模型)
低筋面粉——70g
细砂糖——50g
奶油奶酪——50g
温牛奶——75g
鸡蛋——3粒(蛋黄和蛋清要分开)
玉米油——20g
准备食材：(制作奶酪夹心)
奶油奶酪——150g
糖粉——30g
淡奶油——60g
奶粉适量

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制作威风蛋糕步骤：
1. 首先先把奶油奶酪隔着热水，用打蛋器打至顺滑即可，然后温牛奶分多次加入搅打均匀。
2. 过后加入蛋黄和玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉状即可。

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3. 把剩下的蛋清分三次加入细砂糖打发至提起有大钩即可，然后将蛋白霜和蛋黄糊轻轻翻拌均匀(记得用翻得，不要搅拌，因为容易消泡)
4. 倒入6寸蛋糕模型，放入烤箱165度烤大概25分钟。 (烤箱具体温度和时间根据自己的烤箱来设定哟)
制作奶酪夹心步骤：

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1. 首先先把奶油奶酪隔着热水，用打蛋器打至顺滑，然后加入糖粉继续打至顺滑。
2. 在另外一个碗里倒入淡奶油，把淡奶油打发至浓稠，再加入奶油奶酪一起搅打均匀即可。
制作最后步骤：

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1. 在烤箱里取出蛋糕后放凉脱模，切成四份，从中间切一个口子，切记不要切到底，然后放入制作好的奶酪夹心。
2. 将侧面也抹一次奶酪，最后粘上适量奶粉即可完成!
温馨提示：
1 。奶油奶酪就是一种奶酪，不是马苏里拉奶酪或者芝士片哟，如果不会买的可以在烘焙店询问店员。
2.要是不喜欢奶粉的或没有奶粉的可以不加，或者也可以随便更换成其他你喜欢的配料。
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