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小龙虾工厂化养殖是否可行？

生活常识龙虾

小龙虾是我国淡水水域重要的养殖品种 ， 它适应力强、繁殖力高、食性杂、生长快、耐高温、耐低氧 ， 且肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富 ， 养殖经济效益高 ， 前景广阔 ， 目前已成为国内最具发展潜力的养殖品种之一 。
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目前小龙虾传统养殖模式主要有稻虾养殖模式、池塘精养模式和虾蟹套养模式 ， 此外还有小部分的藕（芡实）虾养殖模式 ， 其中以稻虾养殖模式为主导 。 稻虾养殖模式、池塘精养模式和虾蟹套养模式效益和优劣势对比如下表：

小龙虾工厂化养殖是否可行？

文章插图

由上表综合来看 ， 稻虾养殖模式优于池塘精养模式和虾蟹套养模式 ， 能有效解决精养模式下高温季节起捕困难和虾蟹套养模式效益差的问题 。 由于我国稻田分布广泛 ， 稻虾养殖改造成本低 ， 具备全国推广的良好基础 。 加之近几年各地政府主推稻虾养殖等综合种养模式 ， 稻虾养殖面积逐年增加 ， 湖北省水产局已经制定了到2020年 ， 全省虾稻共作、稻渔种养模式发展到700万亩的目标 。 但从去年各大水产公司统计数据来看：湖北小龙虾养殖户盈利状况堪忧 ， 其中5成处于亏本状态 ， 2成保本 ， 盈利比例只占3成 。 因此怎么更好的盈利变为小龙虾养殖工作的重中之重 。
【小龙虾工厂化养殖是否可行？】由上图可知 ， 1-4月份期间 ， 武汉市小龙虾均价维持在高位；到5月份 ， 小龙虾价格迅速下跌；5月份到12月份期间 ， 武汉市小龙虾均价缓慢回升 ， 回到高位 。 一般情况下 ， 小龙虾价格波动年规律特别强：小龙虾集中出塘上市 ， 价格一路下滑；小龙虾出塘量慢慢减少 ， 价格慢慢升高；一般每年10月到次年3月是小龙虾价格的高峰期 。 但这个时期 ， 水温低 ， 小龙虾进洞冬眠 ， 起捕困难 ， 却是小龙虾全年价格的高位 。
为了能在这个时期出虾卖虾 ， 一般由两种做法：
1、把夏季集中出虾多余的虾“屯”起来 ， 即暂养到冬季销售；
2、冬季搭温棚反季节供应小龙虾或工厂化养殖小龙虾 。
第一种做法无法实现 ， 至少至今还无人成功 ， 原因在于“屯”虾即暂养死亡率太高 ， 这个寄希望于低温保活技术的商业化应用 。 而第二种做法目前确实有小部分养殖户进行大胆尝试 ， 但温棚土池小龙虾养殖存在建设成本高 ， 养殖产量低 ， 养殖管理难等弊端 ， 尚难规模化养殖 。 工厂化小龙虾养殖存在固定投入成本高 ， 小龙虾无法打洞和相互残杀死亡率高等问题 ， 期待无须打洞的新品种的成功选育和工厂化养殖技术的进一步完善 。 室内水泥池养殖小龙虾介于温棚土池养殖和工厂化养殖之间 ， 但仍难根本改变无法打洞、蜕壳困难和相互残杀死亡率高的问题 。 虽然工厂化养殖在探索的过程中存在诸多问题 ， 但随着技术的不断进步 ， 工厂化养殖终能走上正轨 。
广大养殖户对小龙虾工厂化养殖跃跃欲试 ， 成熟的工厂化养殖技术呼之欲出 ， 相信不久的将来一定能突破技术壁垒 ， 早日实现小龙虾工厂化养殖 。

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