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含羞草为什么会害羞呢?由于植物与动物不同 , 没有神经系统 , 没有肌肉 , 它不会感知外界的刺激 , 而含羞草与一般植物不同 , 它在受到外界触动时 , 叶柄下垂 , 小叶片合闭 , 此动作人们理解为“害羞” , 故称之为含羞草、知羞草、怕丑草 。
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含羞草细胞是由细小如网状的蛋白质“肌动蛋白”(即叶枕敏缩体)所支撑 。 产生闭合运动时 , 肌动蛋白的磷酸会脱落 , 只要让含羞草吸收不让磷酸脱落的化合物 , 经触碰也不会起变化 。 土屋教授指出 , 当肌动蛋白束散开时 , 细胞被破坏 , 结果水分跑出来 , 以致产生闭合运动 。 肌动蛋白一般见于动物的肌肉纤维内 , 与肌肉伸缩有关 。 没想到它也存在含羞草内 , 可说是相当罕见 。
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植物的运动通常是由细胞内膨压改变造成的 。 大部分成熟的植物细胞都有一个很大的液泡 。 当液泡内充满水分时 , 就压迫周围的细胞质 , 使它紧紧贴向细胞壁 , 而给予细胞壁一种压力 , 使细胞硬胀 , 像吹满了气的气球一样 。 液泡内所含的有机和无机物质的浓度高低 , 决定渗透压的高低 , 而渗透压的高低可以决定水分扩散的方向 。 当液泡浓度增高时 , 渗透压增加 , 水分由胞外向胞内扩散而进入液泡 , 增加细胞的膨压 , 使细胞鼓胀;反之 , 细胞则萎缩 。 这种过程只能造成缓慢的运动 , 例如气孔的开合 。
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含羞草的叶子如遇到触碰 , 会立即合拢起来 , 触动的力量越大 , 合得越快 , 整个叶子都会垂下 , 像有气无力的样子 , 整个动作在几秒钟就完成 。 含羞草的叶子和叶柄具有特殊的结构 。 在叶柄基部和复叶的小叶基部 , 都有一个比较膨大的部分 , 叫做叶枕 。 叶枕对刺激的反应最为敏感 。 一旦碰到叶子 , 刺激立即传到叶柄基部的叶枕 , 引起两个小叶片闭合起来 , 触动力大一些 , 不仅传到小叶的叶枕 , 而且很快传到叶柄基部的叶枕 , 整个叶柄就下垂了 。 为什么会这样呢?这是因为 , 在叶枕的中心有一个大的维管束 , 维管束四周充满着具有许多细胞间隙的薄壁组织 。 当震动传到叶枕时 , 叶枕的上半部薄壁细胞里的细胞液 , 被排出到细胞间隙中 , 使叶枕上半部细胞的膨压降低 , 而下半部薄壁细胞间隙仍然保持原来的膨压 , 结果引起小叶片的直立而两个小叶片闭合起来 , 甚至于整个叶子垂下来 。 有人做过研究 , 含羞草在受到刺激后的0.08秒钟内 , 叶子就会闭合 。 受刺激后 , 传导的速度也是很快的 , 最高速度每秒钟达10厘米 。 刺激之后 , 稍过一段时间 , 一切又慢慢恢复正常 , 小叶又展开了 , 叶柄也竖立起来了 。 恢复的时间一般为5~10分钟 。 但是 , 如果我们继续逗弄 , 接连不断地刺激它的叶子 , 它就产生“厌烦”之感 , 不再发生任何反应 。 这是因为连续的刺激使得叶枕细胞内的细胞液流失了 , 不能及时得到补充的缘故 。
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含羞草的这种特殊的本领 , 是有它的一定历史根源的 。 它的老家在热带南美洲的巴西 , 那里常有大风大雨 。 每当第一滴雨打着叶子时 , 它立即叶片闭合 , 叶柄下垂 , 以躲避狂风暴雨对它的伤害 。 这是它适应外界环境条件变化的一种适应 。 另外 , 含羞草的运动也可以看作是一种自卫方式 , 动物稍一碰它 , 它就合拢叶子 , 动物也就不敢再吃它了 。
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