文章插图
茯苓 ， 俗称云苓、松苓、茯灵 ， 为寄生在松树根上的菌类植物 ， 形状像甘薯 ， 外皮黑褐色 ， 里面白色或粉红色 。 其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核 ， 多寄生于马尾松或赤松的根部 。 古人称茯苓为“四时神药” ， 因为它功效非常广泛 ， 不分四季 ， 将它与各种药物配伍 ， 不管寒、温、风、湿诸疾 ， 都能发挥其独特功效 。
营养价值
文章插图
茯苓含茯苓多糖、有机酸、脂肪、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐 。 茯苓可作茯苓饼、茯苓酥和茯苓酒等 。 在温度较大的地区和场所 ， 茯苓可作为重要的食疗品种 ， 经常食用可健脾去湿 ， 助消化 ， 壮体质 。
功效与作用
文章插图
【茯苓的营养价值和功效 茯苓糕的做法】1、增强机体免疫功能 。 茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用 。
2、有利尿功效 ， 能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出 。
3、有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用 。
4、对心血管系统、消化系统有一定效果 。
茯苓糕的做法
文章插图
1、配方：茯苓50g、面粉450g 。
2、制作：首先把茯苓烘干 ， 磨成粉 ， 并与面粉混匀 。 混均匀后加入发酵粉 ， 用清水揉合成面团发酵 ， 发酵好后制成5cm一块的糕状 。 最后把茯苓糕放入蒸笼用气蒸熟即可 。 每日1次 ， 早餐食用 。
推荐阅读
- 夏黑葡萄的营养价值
- 凤仙花种子怎么种 凤仙花的生长过程
- 龙血树怎么修剪枝叶 龙血树树叶发黄的原因及解决方法
- 黄豆芽的营养价值和功效 黄豆芽的食用方法
- 金钱兜叶子变黄怎么办 金钱兜掉叶子的原因及解决方法
- 山药的功效与作用及禁忌
- 胰腺炎的人基本废了真的假的?胰腺炎要花几十万是真的吗
- 【生产】刚生产完的孕妇可以吃燕窝吗 孕妇生完后多久可以吃燕窝
- 【隔夜】白灼虾隔夜放冰箱还能吃吗?吃不完的白灼虾第二次怎么搞
- 【贷款】邮政储蓄10万无息贷款是真的吗?邮政储蓄10万无息贷款需要什么条件