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3、如何保存不变干不变色
果雕刻好后30分钟就会开始变干， 所以作完后可以用保鲜膜包起来， 或是喷点水再用湿纸巾盖住 。 如果使用苹果这类容易变色的水果， 刻完后可以用盐水泡一下， 来防止氧化 。
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雕刻的技法
1、修形：从无形到有形， 一步一步减去， 把形状外形先修出来 。
2、镂空：两边下刀， 结合头尾， 把中间不要的瓜皮去掉 。
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3、刮青：这里先用刀尖在瓜皮画一条线当轮廓， 就像拿笔在画一样， 只雕了青皮， 并不雕到白肉 。 有了轮廓才好刮青 。
4、线条：下半刀， 左右相迎合， 线条自然出来了 。
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其实可以用来制作果雕的蔬果有许多， 比如说冬瓜、南瓜、黄瓜、胡萝卜等等， 并且每一个果雕的大师都能够根据每一种食材的不同特征进行有针对性的雕刻， 不过关于果雕我们需要了解和掌握的知识还有许多， 想要练就果雕的本领绝不是一天就可以完成的 。
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