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韭黄有宽叶和细叶之分， 宽叶韭黄叶色淡绿， 纤维比较少， 口感较好， 细韭黄叶叶片修长， 叶色呈深绿色， 纤维较多， 口感虽不及宽叶但香味浓郁 。 韭黄叶子枯萎、凌乱、有虫眼的韭黄尽量不要购买， 看着太粗壮不鲜嫩的需谨慎购买 。
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【韭黄图片大全 韭黄是什么】韭黄相对于韭菜来说， 吃起来的口感会更好一些， 想必这也是人们喜欢它的原因之一 。 韭黄虽好， 但是也是有一定的食用禁忌的， 孕妇要少吃， 体质虚弱的人也要适量的食用， 以免引起身体的不适 。
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