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芝麻 , 又名脂麻、胡麻 , 是胡麻的籽种 , 一年生直立草本植物 , 高60-150cm 。 芝麻是中国主要油料作物之一 , 具有较高的应用价值 。 它的种子含油量高达55% 。 芝麻 , 被称为八股之冠 。 芝麻是一种油料作物 , 榨取的油称为麻油、胡麻油、香油 , 特点是气味醇香 , 生用热用皆可 。
营养价值
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芝麻富含脂肪和蛋白质 , 其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂 , 又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质 , 还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1、B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分 。
功效与作用
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1、芝麻种子中提取的油脂气味芳香 , 又称作香油 , 可用作食用油 , 可以制作成优质按摩油或作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂 。
2、糖制的芝麻油可制造奶油和化妆品 , 热榨的芝麻油可用于制造复写纸 , 芝麻油燃烧所生的油烟 , 可以制造高级墨汁 。
3、从芝麻的花和茎中 , 可获取制造香水所用的香料 。
4、芝麻还可以供工业制作润滑油和肥皂 。 芝麻饼粕含蛋白质较高 , 是很好的饲料 。
5、护肤美肤 。 常吃芝麻 , 可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑 。 芝麻能滑肠治疗便秘 , 并具有滋润皮肤的作用 。
6、减肥塑身 。 芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖 , 因此芝麻吃多了也不会发胖 。
抹芝麻油防秀发分叉
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【芝麻的营养价值和经济价值 抹芝麻油可预防秀发分叉】当发梢处头发的保护膜脱落时 , 头发便易产生分叉 , 而发梢的保护膜一旦脱落 , 就不可能再修复 , 这样分叉的发梢可能发展为干枯脆弱的头发 , 形成恶性循环 。 发梢分叉时 , 我们该怎么做?首先要让头发吸收充足的养分 , 可以将发梢轻微弄湿 , 抹上滋润的芝麻油 , 再包上热毛巾捂20分钟左右 , , 然后按照一般的洗发程序将头发清洗干净 , 这样每周一次 , 连续几次后毛糙的发梢就会变得柔顺 。 因为芝麻油中含有大量的维生素E , 有助于头皮内的血液循环 , 对头发起滋润作用 , 可以加速头皮吸收营养物质的效果 。
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