鳄鱼蛋的营养价值与功效作用

我们之前一直说鸡蛋、鸭蛋很有营养价值，其实不常见的鳄鱼蛋营养价值也是很丰富的，但是不得不说鳄鱼蛋真的很少见，当然鳄鱼蛋也是很昂贵的，除非你花大功夫、大价钱去找鳄鱼蛋，不然的话，也不是能轻易购买到的。
【鳄鱼蛋的营养价值与功效作用】

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鳄鱼蛋的营养价值与功效作用
鳄鱼蛋是目前所有蛋类中含卵磷脂、胶原蛋白、牛磺酸、蛋白质最高的天然健康高级营养食品。
卵磷脂：卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，卵磷脂是生命的基础物质。如果因各种原因导致卵磷脂的缺乏，就会降低皮肤细胞的再生能力，而出现皮肤粗糙、有皱纹。此外卵磷脂还是天然解毒剂，能够分解体内过多毒素，减少色斑和青春痘，保持皮肤光滑柔润。

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氨基酸：氨基酸是组成蛋白质的基本单位,在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。氨基酸能够延缓人体衰老。
维生素E：具有延缓细胞衰老等功效。
胶原蛋白：胶原蛋白是一种生物性高分子物质，其为白色、不透明、无支链的纤维性蛋白质。它可以补充皮肤各层所需的营养，使皮肤中胶原活性增强，对滋润皮肤，延缓衰老、美容、消皱、养发等有一定功效。
作用：鳄鱼蛋可以帮助儿童增加大脑营养，提高记忆力；可以预防中老年人“三高”、动脉硬化及老年痴呆，同时可以提高免疫力；另外孕妇食用鳄鱼蛋还能补充胎儿营养，提高胎儿智力和身体发育！

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鳄鱼蛋的孵化
鳄鱼蛋一般的孵化期为两个月至三个月,，不同的鳄鱼蛋孵化期不同,人工孵化会使孵化时间变短。
鳄鱼蛋对位置改变非常敏感，如果鳄鱼蛋的位置改变太大，内裏的小鳄鱼便会死亡。例如鳄鱼蛋是平放在巢上的，运送时就一定要平放。可想而知，要运送数千只不同位置的鳄鱼蛋到培养室是一个很复习的程序。

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培养室的温度和湿度都受到严格的控制，以确保小鳄鱼在最好的环境中孵化。在野外一般只有大约40%的鳄鱼蛋能成功孵化，而以人工培养的方法则有高达90%的孵化率。
由於小鳄鱼的性别受到孵化温度影响，生产者可以调节温度控制雌雄鳄鱼比例。
它们的性别由孵化温度决定：低温为一种性别，高温为另一种。
鳄鱼属于爬行纲、鳄目，所以温度也决定着孵化幼体性别，在28℃至31℃孵出的是雌鳄，31℃以上孵出的则是雄鳄。

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鳄鱼下蛋的时间
2℃~38℃正常生活，1℃以上可正常越冬，12℃以下进入浅冬眠状态，6℃时进入深度冬眠，15℃~17℃少量活动18℃以上正常摄食，20℃~33℃最佳活动、觅食，28℃~30℃最佳生长，34℃以上少动，伏在水底及泥沙中避暑。
大鳄龟和小鳄龟的繁殖习性不完全一样，交配期小鳄龟在美国为4~11月，卵性，在中国长江中下游地区产卵期5~8月（高温地区可提前和延长产卵时间），一般
每次产卵15~40枚，实际情况根据亲龟的大小和发育程度而变化，在生殖季节解剖可见4千克体重的亲龟怀卵量80枚，其中硬壳卵20枚。 1年多次产卵。大鳄龟在美国交配期为2~4月，产卵期4~6月，每次产卵10~52枚。在自然条件下，大鳄龟和