2018种猴头菇赚钱吗？猴头菇种植的利润与投资成本及前景预测

近年来，猴头菇一直是十分热门的一种菇菌，不仅因为猴头菇营养丰富，更加因为商业化的操作，和铺天盖地的广告信息。对于整个猴头菇的产业来说，这两年应该是赚了钱的。未来究竟如何还需要进一步探究。

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2018种猴头菇赚钱吗？
猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，有“山珍猴头、海味燕窝”之称。猴头菇进入人们的饮食生活由来已久，《临海水土异物志》：“民皆好啖猴头羹，虽五肉臛不能及之，其俗言曰：宁负千石粟，不愿负猴头羹。 ”民间谚语：“多食猴菇，返老还童。 ”
当前，随着人们对野生猴头菇的驯化和推广人工栽培，市场供应猴头菇的数量在逐渐增多。这种山珍也逐渐走进普通百姓家里。
近年来，以猴头菇命名的商品数量增多，人们对猴头菇的认识也在逐渐增强，预计未来，猴头菇将会有更大的市场空间。

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2018猴头菇种植的效益
市场上新鲜的猴头菇大约在4-5元/斤，干品在60-80元/斤。生产一斤猴头菇的成本大约在105元左右，农户批发价格大约在4.5元/斤。一般种植猴头菇一年三茬，可以获得至少3-4万元的收益。

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2018猴头菇的市场前景
猴头菇营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的食品，具有较好的食用、药用和保健价值。随着人民生活水平的提高，对猴头菇的价值的认识逐步增强，干、鲜产品烹调技术和加工技术的进一步推广普及，以及猴头菇药用成品制剂、保健产品等系列产品的不断开发，猴头菇的销售市场将获更活跃。
猴头菇种植属于种植业中“短、平、快”项目，栽培原料来源广泛，生产成本低，可利用众多农作物的下角来哦，是当前发展循环经济、可持续农业的好项目，而且产品加工形式多样，可以满足不同消费者的需求。因此，猴头菇生产具有广阔的市场前景。

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猴头菇种植环境控制
猴头菇要获得高品位的产品，长菇阶段必须加强以下几方面的管理：
1、调节温度：菌袋下田后应从原来发菌期温度，降到出菇期最佳温度16℃～20℃条件下进行催蕾。在适温环境下，从小蕾到发育成菇，一般10～12天即可采收。气温超过23℃时，子实体发育缓慢，会导致菌柄不断增生，菇体散发成花菜状畸形菇，或不长刺毛的光头菇。超过25℃还会出现菇体萎缩。因此出菇阶段，要特别注意控制温度，若超过规定温度，可采取4条措施：①空间增喷雾化水。 ②畦沟灌水增湿。 ③阴棚遮盖物加厚。 ④错开通风时间，实行早晚揭膜通风。中午打开罩膜两头，使气流通顺。创造适合温度，促进幼蕾顺利长大。