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【【花】桂花的食用价值和经济价值有哪些？】桂花是中国十大传统名花之一,除可供观赏外，食用价值和经济价值也较高 。 八月桂花香，一到秋季桂花也变成了常见的保健食材 。 自古以来桂花被国人广泛改造制成桂花糖、桂花糕、桂花茶、桂花酒等，而且桂花也被提炼作为食品调料和香精，用于食品加工和日化工业 。 对于桂花的使用早在可追溯到战国时期，著名的《离骚》中屈原就有“援北兮酌桂浆”，这是最早描写桂花制作食品的记载 。
桂木具有光泽，纹理美丽如犀，故有木犀之称，为雕刻的良材 。 桂皮可以提取染料、鞣料 。 桂叶可作为调料，为食品增进清香 。 同时桂花也是一种天然药材，其性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝之功效，对痰多咳嗽、食欲不振、牙痛口臭、肠风血痢、经闭腹痛都有良好的效果 。 使用桂花花瓣液汁蒸馏而成的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料 。
两种养颜美容桂花茶的作法
做法一
原料：桂花12克，干姜6克，生甘草4克 。
制作：将桂花、干姜、生甘草焙干为末并和匀，加入少许食言泡茶喝，对修身减肥有很好的效果 。
做法二
原料：干燥桂花、绿茶、蜂蜜 。
制作：将桂花与绿茶包置于杯内，用热开水冲泡，约等三分钟，等桂花入味后，再依照个人口感加入适量蜂蜜即可 。
小提示
1.此茶可热饮及冰饮;热饮可整肠健胃，冰饮则清凉消暑 。
2.除了具排毒的功效外，还可以去除口臭 。
3.另外若使用较多桂花(约10g)，再加些许甜菊，即是一杯好喝的去脂减肥茶 。
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