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【葡萄酒文化与鉴赏课】高校开设葡萄酒文化与鉴赏课是什么情况 课堂上喝酒是认真的吗

生活知识课堂上喝酒高校开设

近年来大学里的课程是越来越多元化了 ， 在陕西就有高校居然开设了葡萄酒文化与鉴赏课 ， 学生们可以在课堂上品酒学习酒文化了 。 那么高校开设葡萄酒文化与鉴赏课是什么情况？课堂上喝酒是认真的吗？下面电脑知识网小编带来介绍 。


高校开设葡萄酒文化与鉴赏课是什么情况近日 ， 陕西西安一高校开设的“葡萄酒文化与鉴赏”课再次人气爆棚 。
上课排队领酒杯 ， 老师帮倒酒 ， 场面微醺 。 有学生表示 ， 听说可以上课喝酒 ， 直接就选了!师俊玲老师介绍 ， 该课程2017年就开设了 ， 目的是让学生在步入社会后知道葡萄酒在社交礼仪中所起的作用 。

网友看法：
有点高大上 ， 确实步入社会会有需要喝酒 ， 红酒主要还是上流社会交际了 。 不然啥都不知道 ， 人家觉得你是土包子的!
我觉着这个很棒啊 ， 步入社会后确实很需要
这个可以呀 ， ， 只是学校的葡萄酒是淘宝买的吗
西安的酒文化 ， 讲究文明喝而不能醉
我们学校还有葡萄酒专业哦
我的话 ， 酒就算了 ， 喝茶还行
课堂上喝酒是认真的吗据师俊玲老师介绍 ， 平均每次品酒会准备七八款 ， 每款三瓶左右不同的酒供学生学习品尝 ， 当有剩余的葡萄酒时就会分给一些喜欢品酒的学生 。 老师说：“有些学生特别喜欢喝 ， 上次就有一个学生喝醉了 。 ”
葡萄酒入门知识有哪些：
葡萄酒的年份是指酿酒葡萄的采收年份 ， 通常都会被标注在酒标上 。 年份一般有好有坏 ， 完全由葡萄生长期的气候所决定 ， 因此不能将年份酒对等为优质酒 。 唯一的例外就是香槟 ， 那些标注了具体年份的香槟仅在优秀年份出产 ， 因此可视为优质酒 。 由不同年份调配而成的葡萄酒通常被称为“无年份”酒(Non-Vintage) ， 酒标上会出现的“NV”或者直接就不标注年份 。
在葡萄酒的世界里 ， 风土是使用频率最高的词汇之一 ， 然而却又是争议性最大的、最不易被人们理解的一个词汇 。 一般认为 ， 风土可简单地理解为葡萄树生长环境的总和 ， 包括土壤类型、地形、地理位置、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响葡萄酒风格的自然因素 。

换句话说 ， 风土指的就是影响葡萄酒风味的特定产区的特定气候、特定土壤以及特定地形等因素 。 葡萄园风土是决定酿酒葡萄质量的先天性条件 ， 没有得天独厚的风土 ， 就没有倾国倾城的美酒 。
还有就是酒腿 ， 有些地方也称为“酒泪” ， 说的是葡萄酒的挂杯现象 。 一般来说 ， 酒体越轻 ， 挂杯现象越少 ， 也就是酒腿越少;而酒体越饱满 ， 酒精含量越高 ， 酒腿就越多 。 因此 ， 葡萄酒的挂杯现象与其酒精含量相关 ， 酒精含量越高 ， 酒腿越多 。
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