橘和枳不是同一物种 。 橘和枳都属于芸香科但是却属于两个种属， 橘属于柑橘属， 枳属于枸橘属 。 橘和枳生长地完全不同， 柑橘属主产于北纬33°以南的地区， 而枳属则南北皆有分布， 不过最北边界为北纬35° 。 橘子的果实比较大， 并且有酸有甜， 枳的果实比较小， 吃起来味道较为苦涩 。
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橘和枳的形态
橘：常绿乔木， 树枝细， 通常有刺， 叶子长卵圆形， 果实球形稍扁， 果皮红黄色， 果肉多汁， 味酸甜 。
枳：落叶灌木或小乔木， 茎上有刺， 叶为复叶， 有小叶三片， 小叶倒卵形或椭圆形， 花白色， 果实球形， 黄绿色， 味酸苦 。
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橘主要产地在长江以南， 喜欢肥沃湿润的微酸性土壤， 不耐寒， 所以橘树在北方无法生存 。
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南橘北枳的来源
《晏子春秋·内篇杂下》：“橘生淮南则为橘， 生于淮北则为枳， 叶徒相似， 其实味不同 。 所以然者何？水土异也 。 ”
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