白茶是指一种采摘后, 不经杀青或揉捻, 只经过晒或文火干燥后加工的茶 。 一般地区不多见 。 白茶生产已有200年左右的历史, 最早是由福鼎市首创的, 因此又称为福鼎白茶 。 该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶, 茶芽叶上披满白茸毛, 是制茶的上好原料, 最初用这种茶片生产出白茶 。
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白茶的功效与作用利尿解毒白茶中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张, 增加肾脏的血流量, 从而增加肾小球的滤过率, 使尿液中的乳酸获得排除, 达到利尿排毒作用 。
养目白茶存放时间越长, 其药用价值更高 。 白茶中还含有丰富的维生素a原, 它被人体吸收后, 能迅速转化为维生素a, 维生素a能合成视紫红质, 能使眼睛在暗光下看东西更清楚, 可预防夜盲症与干眼病 。 同时白茶还有防辐射物质, 对人体的造血机能有显著的保护作用, 能减少电视辐射的危害 。 因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害, 尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶, 有利于保护眼睛, 健体 。
增进食欲现代家庭孩子“地位”很高, 零食吃得多, 不肯吃饭的多 。 适量饮白茶可以消食去腻, 增加胃肠蠕动, 促进消化液分泌, 增进食欲 。
治风火、牙疼、退高烧百姓自古就有白茶煮饮法用于治风火牙疼退烧治疗麻疹等疾 。
消除疲劳、养心、提神白茶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动, 能加强肌肉收缩, 消除疲劳, 使人头脑清醒提神, 有助于思维, 白茶具有耐泡特点, 一天旅途一杯茶, 可以很好缓解消除疲劳和提神作用 。
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养颜抗衰老白茶有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效 。 白茶可抗氧化, 嫩白、细致肌肤 。 白茶可以延缓肌肤衰老;白茶具高效抗氧化功能, 可强化肌肤抵抗力, 防止外界环境对肌肤所引发的不适与提前出现老化问题, 让肌肤保持持久光滑 。 除此以外, 白茶还可以美白排毒, 当中的多酚成分有效压制游离基活动, 能改善人体排毒和防御功效 。
抗过敏反应白茶茶叶中含有的儿茶素和特有的茶多酚是主要抗过敏活性成分, 白茶还可以有效地减轻炎症部位的真皮浮肿, 达到白茶保健功效抗过敏的作用 。
保肝护肝白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质 。 当酒精摄入过量, 超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时, 酒精就会对肝细胞产生直接或间接损害、刺激脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系活性而导致扰乱肝脏代谢等等 。 引起一系列临床症状, 导致酒精性肝炎、脂肪肝、肝纤维化以致肝硬化甚至肝癌等的发生 。 另外, 乙醇的代谢物乙醛是造成酒后第二天头昏和恶醉的主要原因, 是给肝脏带来损害的主要物质 。
防止呼吸道损伤专家说指出, 长期饮用福鼎白茶能让血糖保持正常水平, 达到白茶保健功效的降血糖作用 。 而且能防止吸烟呼吸道损伤, 白茶可以对吸烟造成损伤的DNA进行修复, 白茶保健功效非常好, 这是我们通过人体实验得出的结论, 长年吸烟者应多喝白茶 。
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白茶有哪些品种白毫银针:采摘自清明节前10-15天, 全部由芽头制作而成, 外观覆盖着一层厚厚的茸毛 。
白牡丹:采摘自清明节后到谷雨前, 以一芽一叶或者二叶制作而成, 外形芽叶连枝, 叶面呈青灰绿色, 叶背满披白毫呈银白色, 民间称之为天青地白 。
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