浸出物:果酒在100℃下加热蒸发后所得到的残留物 。 主要有甘油、不挥发酸、蛋白质、色素、酯类、矿物质等 。 我国一般红葡萄酒的浸出物在2.7-3克/100毫升之间,白葡萄酒在1.5-2克/100毫升 。 浸出物过低,会使酒味平淡 。
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【酸石榴泡酒的功效与作用及禁忌】酸石榴泡酒确实有不少功效,比如强身健体、促进血液循环、治疗疾病等,不过酸石榴酒偶尔喝能强身健体,但经常大量喝的话对身体有诸多坏处哦!毕竟是酒,可不要贪杯哦,酗酒可不是件健康的事情 。
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