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什么是奶芙
是一种源自意大利的甜食 ， 吃起来外热内冷 ， 外酥内滑 ， 口感极佳 ， 奶芙是蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋 ， 面皮里含的乐夫蛋在烤的过程中会形成一个空洞 。 正统的奶芙因为外型长得像圆圆的甘蓝菜 ， 不过名称的由来不是因为外型 ， 而是法国人爱吃长型的奶芙 ， 总能在最短时间内吃完好似闪电般而得名 。
牛扎奶芙是“沙琪玛”和“牛轧糖”融合的一款零食 ， 被形容为“沙琪玛的酥软裹上牛轧糖的绵软” ， 不似沙琪玛的单调 ， 相较牛轧糖也更为清爽 。 纯正奶香 ， 一口一颗 ， 酸甜小满足 ， 适合下午茶 ， 零食再合适不过了 。
什么是奶盖
【奶芙的正确喝法和奶盖的口感区别 奶芙是什么东西】奶盖茶是从中国台湾引进过来的 ， 由于塑化剂风波 ， 台湾的奶茶行业大受打击 ， 所以出现了奶盖茶 。 奶盖粉又叫奶泡粉 ， 或称白胡子奶泡粉(类似奥利奥 ， 汗) ， 主要成分也是植脂末 。 奶泡粉适用于大部分的饮品(茶 ， 咖啡等) ， 只需要再饮品上加入40-50ML的奶盖 ， 就造成了新的饮品品种 。 一般分为原味和起士 ， 原味可以配合各种口味的糖浆混合出其他的口味 ， 起士就是咸的 。 在饮品方面奶盖茶是一个流行的趋势 。
最近比较流行的台湾的奶盖粉(奶泡粉) ， 就是加水搅打就能形成稳定均匀的奶泡的那种 ， 里面配料表有：奶精 ， 砂糖 ， 奶粉 ， 稳定剂 ， 香料 。 一般自己在家可以用三花淡奶或者淡奶油打泡 ， 这样更安全健康 。
奶盖怎么喝
奶盖茶的喝法有很多 ， 总的来说比较究极的喝法就是拿掉盖子大口喝!
其他喝法喝得时候还有三步骤：
第一 ， 先吸一口最底层的绿茶 ， 可以喝到最原味的茶香;
第二 ， 打开上盖直接饮用 ， 让绿茶透过奶泡进入口中 ， 奶香混合着茶香 ， 又是另一番滋味;
第三 ， 直接将奶泡与绿茶搅拌混合 ， 入口呈现咸中带甜的独特滋味
奶芙和奶盖的区别
奶芙与奶盖不是同一种 ， 奶芙一般是用牛奶和淡奶油制作的 ， 而奶盖是用奶盖粉制作的 ， 吃起来口感上面也会有一些区别 。
奶芙的口感是比较轻薄绵细的那种 ， 看起来厚厚一层 ， 实际上是很细致的 ， 喝起来会有一股浓浓的奶味 。
奶盖：奶盖的话看起来也是很厚重的 ， 也有细腻感 ， 但是却没有奶霜那么细腻 。 奶盖一般会分为甜奶盖和咸奶盖两种 ， 咸奶盖能够有效的减少奶盖的甜腻感 。
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