茯苓酸奶的功效与作用茯苓酸奶的做法教程

酸奶，酸酸甜甜非常的好喝，且不仅能补充大量的钙元素还能促进肠胃蠕动等好处，深受消费者们的喜爱！目前市面上的酸奶品种也越来越多，除了原味酸奶之外还有一些红枣酸奶、水果酸奶等等，茯苓酸奶也是非常受欢迎的一种，那么茯苓酸奶有哪些好处呢？

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茯苓酸奶的功效与作用
茯苓味甘、淡，无毒，入心、肺、脾、肾经，具有利水渗湿、健脾和中、宁心安神等功效，被誉为“除湿之圣药” 。其药性平和，特别适合日常服用，具有健脾祛湿的功效，茯苓与酸奶搭配亦相得益彰，酸奶能补充肠道益生菌，促进食欲，与茯苓合用，对湿邪所致之胃肠功能紊乱有一定的调理作用。茯苓多糖具有明显的抗肿瘤及保肝作用，而酸奶能保护胃黏膜，继而保肝护。
可见，茯苓酸奶的功效极高，对于人体有很好的保健作用，经常食用，可强身健体。但是注意哦，茯苓酸奶虽具有一定的调理作用，但要注意不能空腹服用，否则会扰乱肠胃功能甚至是削弱肠胃功能。

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茯苓酸奶的做法教程
1、我家有两种茯苓块，一样的东西，就是形状不一样。中药很讲究品质，所以一定要在大药店里面买茯苓或者茯苓粉。我是在张仲景的药店买的。
2、把茯苓放入料理机用超细研磨功能磨成粉，并过筛。制得比较细的茯苓粉。也可以直接从药房买茯苓粉，我觉得自己磨的更放心，更纯。
3、买回来的鲜奶，是从农户家里买的现挤的牛奶，加入茯苓粉。
4、小火煮开，以达到给鲜奶消毒的目的，也使得茯苓加热后药力更有效的发挥。煮开后晾凉，凉至40度左右。

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5、晾酸奶的时间，把装酸奶用的容器及搅拌用的勺子用开水煮2分钟以消毒，把酸奶发酵粉倒入容器中。
6、加一大勺晾凉的牛奶搅拌均匀，让发酵粉彻底融化，再把剩余的牛奶全部加入搅拌均匀
7、盖上盖子，放入可以保温发酵的容器中，我用的电饭锅，我家的电饭锅是经过改造的，可以低温发酵，很多电饭锅没有这个功能的，请勿乱用哦，家里无论是那种发酵容器，都可以，总之保温在30度左右就行了。
8、发酵9个小时以上。发酵好的酸奶。现在挖一勺看看，很浓稠哟。
9、酸奶盛入碗中，可以加蜂蜜或糖调味。为了和茯苓更好的搭配，在酸奶中配了点枸杞，枸杞的颜色把酸奶染色了，不是太好看了，但营养会相辅佐的。早餐一碗茯苓酸奶，再加两片面包和一点水果，绝对的营养早餐啊。

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孕妇能喝茯苓酸奶吗
茯苓历来被当做珍贵的滋补食品，含有大量人体极易吸收的多糖物质，能增强人体免疫功能。其具有健胃利湿，养神和胃、防止妊娠期水肿等功效。而酸奶是孕期补充蛋白质的佳品，虽然新鲜牛奶是孕妇很好的蛋白质源和钙源，但目前我国成人中仍有很多乳糖不耐症人群，孕妇中也有相当一部分人喝牛奶后会容易胀气或腹泻，所以，这时酸奶就可以作为牛奶的重要替代品。而茯苓酸奶也属于酸奶中的一种，因此，孕妇可以适当的饮用茯苓酸奶，其一款不错奶制品，能为孕妇提供营养。