油麦菜种植技术

油麦菜是近几年兴起来的一种蔬菜，说起油麦菜一定会有人认为它是莴笋的嫩叶，其实不然，油麦菜虽然长得像莴笋，但是却属于生菜大类。随着市场上对油麦菜需求量的增加，种植油麦菜的人也在逐渐增加。

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油麦菜种植技术
一、品种特性
株高30~40cm,开展度20~30cm,叶披针形，长40cm左右，宽6~10cm,绿色，叶面光滑，抗寒、耐热，耐抽薹，适应性强，可常年在露地及保护地栽培，亩用种量为30~40g.
二、适时播种
油麦菜耐热、耐寒、适应性强，可春种夏收、夏种秋收，早秋种植元旦前收获，以及冬季大棚生产等。一般大棚生产，以在寒冬到来之前育成壮苗为宜，即苗期避开1月份月份寒冬季节。春种可于1月下旬育苗，夏种可于4月上旬播种，秋种可于8月下旬播种。
三、播种育苗
要求选择颜色新鲜，饱满的种子，并做好播前的处理，将种子翻晒、催芽，亩播种子量为0.1~0.12公斤。
播种后，用幼土覆盖种子，覆盖的幼土层厚约1厘米左右，并淋水保湿。在播种后3~10天，幼苗出土，当幼苗长至2~3片真叶时，要进行间苗，间苗应在晴暖天气进行，并及时淋水保苗。
【油麦菜种植技术】

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四、整地
苗地的选择要求土壤疏松、透气性好，并能保水、保肥的沙壤土。苗地经松土晒白后，按1.2~1.5米包坑整地起畦，畦高25厘米，畦面土壤要求细碎均匀。苗地要施足基肥，基肥以腐熟的有机肥为主，基肥与苗地的土壤充分混合即可播种。
五、移苗定植
种植油麦菜的大田，要求选择排灌方便，土壤酸碱度为中性或微酸的沙壤土为宜。大田经施足基肥后犁耙整地。畦宽1.5米（包坑）起畦，起畦后开横行种植，规格为3×4寸，幼苗长到4~5片真叶时可以移苗定植，每亩种植3500~4000株。移植后淋足定根水。
六、田间管理
油麦菜一般采取平畦栽培，定植前施足基肥，每667平方米施优质腐熟厩肥5000千克，磷酸二铵40千克，尿素20千克，硫酸钾20千克或草木灰200~300千克。定植时浇好定植水， 1星期后浇足缓苗水，缓苗后配合浇水，冲施提苗肥（每667平方米用尿素15千克），后期重施促棵肥（每667平方米用尿素30千克），定植缓苗后，及时中耕、深锄以利于蹲苗，促进根系发育。整个生长发育期，保持田间湿润，土壤疏松。
七、适时采收
油麦菜的收获要做到适时采收，当生长到10~12片叶时为最适的收获期，此时采收，品质最好。

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油麦菜的生长习性
油麦菜种子发芽条件要求不高，一般在4℃以上就可以顺利发芽，如果温度在15～20℃之间，油麦菜种子只需要3～4天时间就能够发芽，如果气温超过30℃ ，油麦菜种子则不会发芽。油麦菜苗期最适合温度为12～20℃ ，如果白天温度超过24℃ ，夜晚温度也在19℃以上，很容易导致油麦菜未熟抽薹。

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油麦菜的水肥管理
一、水分管理
油麦菜移栽后要及时浇定植水，之后根据天气实际情况，大约3~5天后浇一次缓苗水。油麦菜在生长的初期，由于没有封行，田间土壤裸露在外，水分散失较快，要及时补充水分，防止干旱。到了油麦菜生长的盛期，由于叶片增多，叶片面积增大，造成田间水分蒸发量增加，要保证油麦菜正常生长，需提供充足水分，一般每天要淋水一次，浇水应在早上或傍晚进行；若天气过于干燥，可早晚各淋水一次。浇水时不能使用漫灌的方式进行，田间不能有积水。