【苦菜图片】苦菜的功效与作用，苦菜和蒲公英的区别

【【苦菜图片】苦菜的功效与作用，苦菜和蒲公英的区别】我们现在很多的人可能都没有见过真正的苦菜，尤其是从九零后之后就基本上无人认识苦菜，但是它确实上一辈人非常熟悉并且记忆深刻的一种蔬菜，不过近几年苦菜有慢慢的走进了我们的生活圈，成为了非常受欢迎的时令蔬菜之一，出现在大大小小的饭店，那么今天就给大家介绍一下苦菜的功效与作用，苦菜和蒲公英的区别吧。

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苦菜的功效与作用1、清热解毒苦苦菜的作用是清热解毒，多用于治疗咽喉肿痛，对于感冒发热、咽炎等病症有治疗作用。对于一般的肝火旺盛所致的上火人群，有降火解毒的功效。因为苦苦菜当中的一些营养素在进入人体后，对人体的健康是非常有益的，主要就体现在降火、解毒上面。
2、补血苦苦菜有补血的功效，中老年人和贫血的人群吃苦苦菜可以补血，起到预防和治疗贫血的功效。苦苦菜当中含有多种维生素和微量元素，吃苦苦菜可以充分吸收这些营养物质，对人体的健康是非常有利的，多吃苦苦菜，可以保健身体。

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3、治疗乳腺炎苦苦菜还有治疗乳腺炎的功效，乳腺炎多发于哺乳期妇女，如果因为哺乳不当而引发乳腺炎，会出现乳房红肿、胀痛，用苦苦菜可以起到治疗的作用。此外，苦苦菜还可以用于治疗肠炎，搭配其他药材，对痢疾也有治疗的作用。
4、促发育苦苦菜当中含有很多的氨基酸和无机盐，这些都是非常有利于身体发育的，小孩吸收了这些营养物质之后，可以促进骨骼的发育，其中的维生素被吸收之后，可以让身体被消耗掉的维生素及时得到补充。小孩子常吃苦苦菜是非常有好处的。

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苦菜和蒲公英的区别叶片形状如果细看，苦菜和蒲公英还是有不同点的，那就是它们的叶片。苦菜的叶片形状为乱性、椭圆形，叶子的顶端钝或者是尖，边缘有粗锯齿排列，叶片正面是暗绿色的，反面则是淡绿色，表面也没有绒毛覆盖。
而蒲公英的叶片呈倒卵披针形，它的叶片顶端炖形或是是极尖形状的，叶片边缘呈波纹状，蒲公英的叶片顶端裂片比较大，通常都是三角形或是三角状戟形状。
花朵颜色苦菜的花朵也许我们会见的比较少，它的花朵很像一个散开的毛钱球，是圆形的，花朵颜色为黄色的，总苞片很小，所以整个花朵也很小。在基部一侧囊肿并不明显，里面有白色的长柔毛覆盖，花冠裂片呈现卵形。
蒲公英的花朵相信大多数人都知道，它的花朵呈白色，是一个小圆球的形状，被风吹一下就随风飘散了。外层的总苞片是卵状的，边缘上面是宽膜质，在底部呈现淡绿色，而上面是紫红色的。
成分不同不仅从外表上看苦菜和蒲公英有区别，内在也有区别，就比如说成分。苦菜的嫩幼苗含有蛋白质，脂肪，粗纤维，糖类，胡萝卜素，维生素，另外含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等成分。
而蒲公英的成分是维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分。这一点，也是苦菜和蒲公英的区别。