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一、播种前的准备工作
1、选地：土地应为排灌好 ， 均匀性好 ， 土壤肥力中等偏上 。
2、设隔离区：由于水果玉米受到非甜玉米串粉会形成非甜籽粒 。 所以 ， 同地种植不同类型的玉米要隔离 ， 水果玉米用地周围200米之内不能种植普通玉米 ， 加强甜与超甜玉米也应相距200米 。 也可以采取时间隔离措施 ， 即将成熟期相近的不同类型玉米的播种期错开15~20天 ， 使它们花期不遇 。 采收甜玉米笋的田块不必隔离 。
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3、整地：在适耕期翻地、耙地 ， 使土壤疏松 。 起畦 ， 畦底宽140厘米(约4尺) ， 畦面宽110厘米(约3.5尺) ， 在田块四周挖30公分深的排水沟 。
4、种子准备：播前在阳光下晒种子两天 ， 去杂 。 甜玉米种子不必浸种宜用干种子直播 ， 出苗率高 。 浸种催芽条件不合适或方法不当会使发芽率迅速下降 。
5、防治地下害虫及鼠害：甜玉米种子易受地下害虫及鼠害危害 ， 播种的同时将广谱杀虫刹3%呋一甲颗粒剂少量施于种子旁的洞穴里 ， 其散发的奇臭可防止地下害虫和鼠类吃掉种子 。 或用3%的米乐尔颗粒剂4公斤每亩撒于畦面 。
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二、播种与育苗
1、播期：一般在4月下旬 ， 采取地膜覆盖可提早10-15天播种；采用薄膜育苗移栽技术 ， 可提早20天播种 。 最晚播期在7月10日以前为宜 ， 以保证在早霜之前能适期采收 。 早春有保温设施的还可适当提前 ， 但应避免在5月下旬到6月中旬之间播种 ， 此期播种的玉米开花授粉期正遇7－8月份的伏旱天气 ， 易造成植株秃尖、缺粒或空秆 。
2、种植密度：采用双行区种植 ， 每区行长5米 ， 随机排列 ， 三次重复 。 株距25厘米 ， 种植密度约为每亩3500-4000株 。 采用直播方式 ， 实行点播 ， 每穴2~3粒 ， 覆土3厘米(最好盖菇渣) ， 播后保持田间持水量80%为宜 。 注意：甜玉米播种后覆土宜浅 ， 因为甜玉米种子较扁 ， 淀粉含量少 ， 顶土能力差 。
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3、喷施除草剂：播种后当天喷除草剂进行除草 ， 每亩用40%阿特拉津100克加48%拉索150毫升 ， 对水100斤 ， 均匀喷洒畦面和沟面 。 喷药时土壤墒情良好 ， 以保证药效的发挥 。
4、播种方法：宜选择地力水平较高、肥水充足的砂壤土田块栽培水果玉米 ， 播前要精细整地 。 甜玉米播种量1-1.5 kg／667m2 。 播种方法有机械播种、育苗移栽、地膜覆盖、分期播种 。 种植密度一般控制在3000-4000株 。
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三、水果玉米田间管理
1、施足基肥和种肥：重施基肥、施足种肥是甜玉米高产的关键措施 。 基肥每亩用农家肥2吨加过磷酸钙50公斤加水适量堆沤腐熟而成 。 播前在畦面开两条浅沟 ， 将腐熟的有机肥条施于沟中 ， 在有机肥上面再施复合肥每亩40公斤 ， 作为基肥和种肥供根系吸收 ， 复土6厘米 ， 然后按株距播上种 ， 再复土4-5厘米 。
2、三叶期及早间苗 ， 每穴留两株 。
3、五叶期及时定苗 ， 每穴留一株 ， 浅中耕松土 ， 然后追肥 ， 每亩施尿素10公斤 ， 小培土 。 甜玉米苗期较耐干旱 ， 但怕涝害 ， 水浸一夜则可死苗 ， 应及时排水 。 五叶期是决定叶片总数的时期 ， 水肥足可增加叶片总数 。 水果玉米根系需氧量大 ， 要求土壤疏松 ， 通气性好 。 苗期及时中耕松土 ， 小培土是促使根系向纵深伸展的重要措施 。
