【花生种植技术与管理】花生的功效与作用，花生种植技术与管理

花生，学名落花生，别称长生地豆等，果壳内种子一般称花生米或者花生仁，是最常见的一种坚果，可直接生吃，也可以烹饪做美食，还可以加工成食用油——民谚有““常吃花生能养生，吃了花生不想荤”的说法。

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花生的功效与作用促进细胞生长提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
预防心脑血管疾病美国科学家研究发现花生种含有一种生物活性很强的酶类物质——白藜芦醇，它能够降低血小板凝预防动脉粥样硬化和脑梗死等心血管疾病。
减肥生的脂肪含量占总营养的30%-39%左右，但是对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。这是因为花生属于高热高蛋高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的"比较抗饿" 。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。
抗老防衰花生中所含有的儿茶素对人体具有很好的抗老的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分，经常吃花生，有益于人体延缓衰老，所以花生又有“长生果”的称号。

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滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
花生种植技术与管理深耕整地花生生长发育最适合的土壤条件排水良土层深厚肥干时不板不散，湿时不粘不澥，黏沙土粒比例适中的沙壤土或轻壤土。花生不耐盐碱，在pH值为8时不能发芽，酸度太大时土中钼等元素的有效性差，不易吸收利用，还可能发生高价铝的毒害，所以花生最适宜的土壤pH值为6.5~7 。
起垄起垄种植是提高花生产量的一项成功经验，通过增加百果重和百仁重及出米率显著增加产量。一般在当地播种前半个月进行，垄高8~15厘米，垄宽因地制宜，可根据地形和种植行数而定，垄沟宽30-40厘米。
施足底肥庄稼一枝花，全靠肥当家。垄作花生施肥，应将80%肥料在冬耕或春耕是施入， 20%起垄时包于垄内，避免种子与肥料直接接触，发生肥害。虽然花生根系发达，又有根瘤菌固氮，不施肥也能有一定的收获，但对钾肥的需要量比其他作物要求更高。

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施肥浇水足墒播种的春花生和夏花生，幼苗期一般不需浇水，适当干旱有利于根系发育，提高植株抗旱耐涝能力，也有利于缩短第二节间，便于果针下扎，增加饱果率;麦套花生幼苗期出现干旱，应及时浇水保苗。
田间管理一是及时放苗清枝。覆膜花生膜上覆土的，当子叶节升至膜面时，及时将播种行上方的覆土摊至株行两侧，余下的土撤至垄沟。膜上未覆土的幼苗不能自动破膜出土，要人工破膜放苗，尽量减小膜孔。
自团棵期(主茎4片复叶)开始，及时检查并抠出压埋在膜下的横生侧枝，使其健壮发育，始花前需进行2-3次。二是适时中耕除草。麦套花生麦收后3-5天内进行中耕灭茬除草。当花生接近封垄时，在两行花生行间穿沟培土，培土要做到沟土垄腰垄顶凹，有利于果针入土结实。三是合理化学控制。