本文转自：正观新闻
【吃着美食就能把学分“挣”到！这所高校开了一门川菜选修课】
4月7日 ， 成都大学川菜理论与实践课走红网络 。 “指尖内扣 ， 刀不能离开砧板 ， 姜片要切薄 ， 蒜苗要斜切 ， 肉要切成1毫米 ， 厚薄要均匀……”杨师傅耐心地用四川话跟同学们边讲边演示 ， 围在四周的同学纷纷感叹 。 锅铲在锅里来回翻转 ， 香味渐渐浓郁起来 。 关火、出锅、装盘 。 红亮亮的色泽、油沁沁的质感、香喷喷的气味 ， 勾扯着同学们的味蕾 。
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