高铁和火车不一样，火车指的是交通工具，是指在铁路轨道上行驶的车辆，高铁指的是铁路，是可供火车在轨道上安全高速行驶的铁路 。
火车、又称铁路列车，通常由多节车厢所组成，为人类的现代重要交通工具之一 。
高速铁路简称高铁，列车运营速度在200km/h以上 。 高铁在不同国家、不同时代以及不同的科研学术领域有不同规定 。 中国国家铁路局将中国高铁定义为设计开行时速250公里以上（含预留）、初期运营时速200公里以上的客运列车专线铁路 。
中国铁路在速度方面上分了高速铁路（250-380）、快速铁路（160-250）、普速铁路（80-160）三级，2012年《十二五综合交通运输体系规划》有区分且设立快速铁路专栏，2015年铁路总公司说年底中国高速铁路1.9万公里而快速铁路网4万多公里（铁路共12万公里），三个数据不同 。
中国高速铁路全部采用高铁级，快速铁路则以中高标准的国铁Ⅰ级为主，低标准的高铁级为辅 。 高铁级和国铁Ⅰ级分别位于我国铁路等级（技术等级）中的第一二位 。
中国铁路西安局集团公司西安客运段高铁办公室勾宏武说，所有高铁上确实不售卖泡面，但没有任何条文规定禁止乘客在高铁上吃泡面 。
南京高铁列车组的一名工作人员昨日也表示，高铁上确实不售卖泡面，但没有任何条文规定禁止乘客在高铁上吃泡面 。
也就是说，乘客如果自带泡面上高铁，是可以食用的 。
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相关事件
网上流传着一段高铁吃泡面的视频：一名男子在高铁上吃泡面，被一名女子怒怼 。 视频中的女子怒吼“整个高铁都知道不能吃泡面”，情绪激动，且言辞激烈 。 这段视频引起网友讨论，有人认为这位女子素质太差，也有人认为高铁上吃泡面，味道确实让人反感 。
相关规定
新修订的《铁路进站乘车禁止和限制携带物品目录》，其中第六条明确规定
“请勿携带以下危害列车运行安全或公共卫生的物品：可能干扰列车信号的强磁化物，有强烈刺激性气味的物品，有恶臭等异味的物品，活动物(导盲犬除外)，可能妨碍公共卫生的物品，能够损坏或者污染车站、列车服务设施、设备的物品 。 ”
它由牵引变电所和接触网两个部分所组成 。 电力牵引利用电能为动力的一种轨道运输牵引动力形式 。
它以电力系统或发电厂为电源，通过牵引变电所从电力系统受电，经降压、变频或交流，由接触网向电力机车、动车组供电 。
适合高速铁路的生存环境其实只有两条基本原则：
人口稠密和城市密集，而且生活水准较高，能够承受高速轮轨比较昂贵的票价和多点停靠 。
较高的社会经济和科技基础，能够保证高速轮轨的施工、运行与维修需要以巴黎和柏林为核心的欧洲大陆、日本密集的城市带和中国大型的城市群是最适合不过的 。
城际高铁同时兼有城铁和高铁的特点，符合《高速铁路设计规范》、《城际铁路设计规范》和《中长期铁路网规划》中的主要标准 。
【高速铁路设计规范】
