接种就是把人工培养好的菌丝种点种到架晒好的耳棒上 ， 使它在耳棒内发育定植 ， 长出子实体来 ， 这是黑木耳人工栽培最关键的一道工序 ， 是生产上的一项重大的技术革新 ， 它见效快 ， 产量高 。
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接种时 ， 首先对耳场和耳棒进行消毒(用消毒药品或火烧就可 ， 对所用工具用酒精或开水消毒 ， 人工可用肥皂水洗净 。 选择阴凉处进行 ， 不要让阳光直射菌种 ， 切忌下雨天进行 。
接种时间 ， 一般从2月到5月上旬 ， 秋季在白露至寒露之间都可进行 。 接种时 ， 视其不同种型 ， 选用不同工具 ， 如枝条种、三角木种；可用砍花斧砍口 ， 把锯末和枝条或三角木共同塞入砍口内 ， 用斧背轻轻打紧 ， 以不脱落为原则；锯末种、颗粒种 ， 可用10毫米手电钻、打孔机或空心冲子打眼 ， 把菌种塞入孔内 ， 用树皮盖盖上 ， 轻轻打紧 。
【黑木耳的接种技术】点种的密度 ， 一般的行距2寸 ， 株距2.5-3寸 ， 排成“品”字形或交错成梅花形都可 。 耳棒的两端密度要大 ， 让菌丝很快占领阵地 ， 避免杂菌侵入 。 点种的深度 ， 以透过树皮进入木质部3-4分 。
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