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植物叶片有“气孔”和“水孔”， 一般情况下， 根吸水量都通过气孔以气态形式散发体外， 但当外界相对的温度高， 湿度大(如早晨或傍晚)， 高温使根的吸收作用旺盛， 湿度大抑制了水分从气孔中蒸散出去， 这样， 水分只好直接以液态形式通过水孔流出体外， 这叫做“吐水现象” 。
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滴水观音为什么会滴水?
平常， 当气候比较干燥的时候， 从水孔排出的水分就很快蒸发散失了， 所以我们看不到叶片的尖端或边缘上有水珠积聚起来 。 吐水也是由根压引起的， 植物生长健壮， 根系活动较强， 吐水量也较多， 所以， 吐水现象可以作为根系生理活动的指标 。
其实这“吐水现象”许多植物都有， 尖尾芋， 粉掌、黑叶芋、黑天鹅、绿萝、白网纹草等等都会滴水， 但为什么只有海芋和尖尾芋才冠称“滴水观音”？现才明白， 这两种芋会滴水+开的花像观音， 才冠称“滴水观音” 。
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滴水观音什么时候滴水？
保持湿度就能滴水， 如果空气湿度过小的话， 出来的水分马上就会蒸发掉， 因此一般滴水都是在早晨较多， 被称为“吐水”现象 。
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滴水观音滴水时注意事项
不过滴水观音茎内的白色汁液有毒， 滴下的水也有毒， 误碰或误食其汁液， 就会引起咽部和口部不适， 严重的还会窒息， 导致心脏麻痹死亡 。 注意不要让孩子碰到 。
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