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饮食健康小常识( 二 )

小知识


木耳 ， 黑芝麻 ， 黄豆 ， 小米 ， 玉米 ， 高粱 ， 黄米等 ， 都有益气养血明目的功效 。
肉类食品 ， 如牛肉 ， 羊肉 ， 肝 ， 鸡 ， 鸭 ， 猪肉 ， 鸡蛋 ， 鸭蛋等 。
可以多吃水果 ， 如梨 ， 苹果 ， 西瓜 ， 杏 ， 桃 ，  菠萝 ， 橘子 ， 栗子 ， 胡桃仁 ， 红枣等 。
深色蔬菜、胡萝卜、小米、豆子、海带、紫菜、海鱼等
不适合吃哪些食物？
少用或不用糖类点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品 。
少吃酱菜等腌制食品 。
少吃动物油脂 ， 尽量选用植物油 ， 多吃蔬菜 。
适当的增加海产品的摄入 ， 如海带、紫菜、海鱼等 。
对于镁低的糖尿病患者 ， 应适当食用含镁丰富的食物 ， 如小米、豆制品等 。
白开水是儿童的最佳饮品
饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要 ， 还能为他们提供一部分矿物质和微量元素 ， 不管是碳酸饮料、营养保健型饮料 ， 还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水 ， 都不宜代替自来水作为人的主要饮用水 。
烧开的自来水冷却到25～35摄氏度 ， 此时水的生物活性增加 ， 最适合人的生理需要 。
经常大量食用冷饮有害儿童健康
一次让孩子吃4、5个冰淇凌 ， 或喝掉2、3瓶汽水 ， 这对儿童健康非常不利 。 首先 ， 暑天人体胃酸分泌减少 ， 消化系统免疫功能有所下降 ， 而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖 。 因此 ， 夏季是消化道疾病好发季节 。
长期饮用矿泉水和纯净水不利于儿童健康
矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元素的含量高 ， 对特定人群有保健作用 。 饮用矿泉水应有针对性 ， 缺什么补什么最好 。 例如 ， 有缺锌症的儿童饮用高锌矿泉水就会有益处 。 反之 ， 如果不缺锌 ， 饮食中的锌供给又很充足 ， 就没有必要饮用这种矿泉水 。 矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体 ， 可能会引发某种疾病 ， 最常见的就是肾结石 。
【饮食健康小常识】无相关信息

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