锡纸花甲（烤箱版）
锡纸花甲的用料
花甲500克 绿豆粉丝一把
蒜头一头 红椒半个
葱三根 生抽三勺
柱侯酱两勺 排骨酱两勺
蚝油一勺 鸡粉一勺
香油三勺 糖一勺
醋两勺 凉白开30克
锡纸花甲的做法
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步骤1
花甲加点盐浸泡让它吐干净沙子
步骤2
粉丝用清水泡二十分钟左右泡软 。
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步骤3
蒜头去皮 。
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步骤4
剁成蒜蓉备用 。
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步骤5
红椒切碎 ， 葱洗净葱切葱花
步骤6
将蒜蓉 ， 红椒碎 ， 葱花放入碗中 ， 加入蚝油 ， 排骨酱 ， 柱侯酱 ， 生抽 ， 香油 ， 糖 ， 醋 。
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步骤7
再加入凉白开 ， 搅拌均匀成酱汁
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步骤8
【锡纸花甲怎么做好吃又简单】烤盘上预先垫好两张比烤盘大的锡纸 。 将泡软的粉丝放在锡纸上 ， 倒入一半酱汁
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步骤9
在粉丝上放上浸泡干净的花甲 ， 再把另外一半酱汁倒在花甲上
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步骤10
锡纸把花甲包裹起来 ， 别留空隙
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步骤11
放入预热好的烤箱 ， 200度上下火中层烤35分钟左右即可
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步骤12
把烤好的花甲放进深碗内 ， 打开锡纸 ， 香喷喷热腾腾的锡纸花甲就呈现眼前啦！绝对可以跟夜市的媲美哦！
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锡纸花甲的烹饪技巧
1、锡纸一定要大点 ， 不然包裹不住 ， 汁会流出来的 。 2、烤好打开的时候要小心别被烫到哦！ 3、花甲鲜嫩 ， 粉丝美味 ， 既可做菜又可以当主食哦！
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