豆腐怎样做才好吃既简单又好吃

准备材料:豆腐(北)1块、面粉100克、鸡蛋1只、黑芝麻适量、白糖20克、食用油适量
【豆腐怎样做才好吃既简单又好吃】1、豆腐洗净 , 用勺子压碎

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2、加入鸡蛋 , 搅拌均匀
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3、一汤匙调和油 , 筛入100克低筋面粉
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4、加入适量黑芝麻 。
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5、20克白糖 , 喜欢吃甜的可以多加点 , 用手和匀 , 和好的豆腐面团用保鲜膜包起来 , 放冰箱冷藏20分钟左右 。
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6、出擀成薄面片 , 用模具压出形状 , 没有模具的可以直接切成短条
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7、七成油温下 , 小火炸熟膨胀 , 至两面金黄 。 捞出用厨房纸巾吸下油 , 复炸一遍更酥脆 。 其实这道小食一点都不吃油 。 捞出来就已经很清爽
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8、最后 , 以沾番茄酱吃 , 是一道看剧时不错的小零食
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