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健康知识|高蛋白的食物有哪些，高蛋白清淡食谱

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高蛋白的食物是哪些 高蛋白就是含蛋白质高的食物 ， 蛋白质在人体的生命活动中起着极为重要的作用 ， 蛋白质含量高的食物有蛋类、豆类、豆制品、干果类、奶类、乳制品等
有哪些高蛋白食物推荐？ 1、西兰花富含维生素C、维生素K、纤维和钾等 ， 还富含多种生物活性营养素 ， 被认为有助于预防癌症 ， 每96克西兰花中含有3克蛋白质 ， 31卡路里 ， 是非常健康的蔬菜 ， 是富含蛋白质的食物之一 。
2、豆奶是植物蛋白食物 ， 被西方营养学家称作“健脑”食品 ， 其中的大豆磷脂可以激活脑细胞 ， 增强记忆力 ， 一杯豆奶含有8克蛋白质 ， 是富含蛋白质的食物之一 。
3、面筋非常适用于素食者 ， 可作为主要摄取蛋白质的食物 ， 是最常用的肉类替代品 ， 是植物性蛋白质 ， 于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物 ， 每100克油面筋 ， 蛋白质26.9克 ， 是富含蛋白质的食物之一 。
4、花生酱一般人群均可食用 ， 两汤匙花生酱有8克蛋白质 ， 卡路里含量也很低 ， 不过脂肪含量很高 ， 是颇具营养价值的佐餐食品 ， 是富含蛋白质的食物之一 。
5、干奶酪是一种脂肪和热量都很低的奶酪 ， 蛋白质含量丰富的食物并非只有肉类 ， 白干酪是富含蛋白质的食物之一 ， 半杯白干酪有13克蛋白质 ， 而且含有钙、磷、维生素B12、核黄素(维生素B2)等 。
参考资料：











高蛋白食物有哪些？ 高蛋白的食物：
1、高粱米
高粱米含有丰富的矿物质、纤维素 ， 能够帮助降低血糖指数 。
2、甜菜头
甜菜头热量很低 ， 含有丰富的抗氧化剂 。 甜菜头中的甜菜红苷 ， 含有消炎成分并能够提高肝脏工作效率 。
3、豌豆
小小的豌豆 ， 却含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素K、矿物质、维生素C等营养成分 。
4、鹰嘴豆
鹰嘴豆 ， 别名鸡豆、鸡头豆 ， 具有低脂高蛋白的特点 ， 同时又很便宜 ， 是禽肉和红肉的绝佳替代品 。




5、藜麦
藜麦 ， 又称南美藜、印第安麦、奎藜籽等 ， 被誉为“谷物之母” ， 是一种高蛋白、低热量、零胆固醇的“全能”食物 ， 且含有丰富的纤维素 ， 畅销欧美市场百年不衰 。
6、鳄梨
鳄梨也叫油梨 ， 在含有蛋白质的同时 ， 还含有糖类和Ω-6(OMEGA 6)必需脂肪酸 ， Ω-6能够帮助减少低密度脂蛋白水平 ， 从而降低动脉粥样硬化及患冠心病的可能 。 别小瞧这种水果 ， 它含有2%的优质蛋白 ， 只比全脂牛奶少一点点 ， 还含有帮助人体消化的纤维素 。
7、日本酱汤(味噌汤)
日本酱汤是传统的日本餐 ， 主要原料是豆豉 。 大豆中的大豆异黄酮 ， 能够帮助降低胆固醇、治疗高血压 ， 并且含有丰富的优质蛋白 。 日本酱汤还含有益生菌酸奶中才含有的益生菌 ， 能够帮助肠道消化 。
参考资料来源：

含蛋白质的食物都有哪些？ 动物蛋白
1、牲畜的奶 ， 如牛奶、羊奶、马奶等 。
2、畜肉 ， 如牛、羊、猪、狗肉等 。
3、禽肉 ， 如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等 。
4、蛋类 ， 如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等 。
植物蛋白
1、大豆类 ， 包括黄豆、大青豆和黑豆等 ， 其中以黄豆的营养价值最高 。
2、干果类：芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等 。
3、螺旋藻 。
吃常见高蛋白食物的好处：
1、维护和保养成年人身体
消费蛋白质对成年人也很重要 。 蛋白质帮助修复损坏身体细胞 ， 并减少日常磨损影响 。 尽管成年人的身体已经发育成熟 ， 但它仍然很重要 。 每日摄入建议的蛋白质食物 ， 可以确保身体不受到持续破坏 。

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