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【怎样杀鹅放血怎样杀鹅又快又干净】要问怎样杀鹅放血怎样杀鹅又快又干净 ， 据悉杀鹅放血的正确位置在鹅的喉部 ， 因为鹅喉部有动脉 ， 出血会比较快 ， 同时鹅也不会抽搐太久 。 鹅是草食性的动物 ， 饲料主要以植物性的为主 ， 而且它的觅食活动比较强 ， 可以大量的觅食植物性饲料 。 鹅有比较敏锐的听觉 ， 警觉性非常强 ， 反应比较迅速 ， 遇到危险的时候会一直叫 。
一、怎样杀鹅放血
1、杀鹅放血的正确位置是在鹅的喉部 ， 因为鹅喉部有动脉 ， 出血也会比较快 ， 同时鹅也不会抽搐太久 ， 而且不会影响鹅的肉质 。 在杀大鹅的时候可以直接拿刀割断鹅颈的动脉血管 ， 在这个时候大鹅一般还没有死 ， 一定要把鹅抓好 ， 防止鹅逃跑 ， 放血的时间也要稍微长一点 。
2、鹅属于草食性动物 ， 饲料主要以植物性饲料为主 ， 而且它的觅食活动比较强 ， 可以大量的觅食植物性饲料 。 在养殖的时候可以用精料和草料相结合饲喂 ， 然后加上放牧 ， 这样可以促进鹅生长发育 。
3、鹅的听觉非常好 ， 警觉性非常强 ， 反应比较迅速 ， 遇到危险的时候会一直叫 。 鹅有时候还会出现攻击行为 ， 所以在饲养鹅的过程中要避免鹅群受到惊吓而产生应激 。
二、怎样杀鹅又快又干净
1、杀鹅之前可以给鹅灌度数比较高的白酒 ， 这样它的毛孔就会竖起来比较容易烫透 ， 方便拔毛 。 放血时放的时间要长一点 ， 在烫鹅的时候可以用烧开的水浇在鹅的胸毛上 ， 然后把鹅毛从下往上刮 ， 还要翻动鹅的身体 ， 浸泡2-3分钟之后即可 。 这样可以让鹅的毛根烫透 ， 让鹅全身的毛都能被烫到 。
2、在拔鹅毛的时候可以从上往下用力拔 ， 比较难拔的绒毛可以用火烧掉 ， 再用刮刀刮净即可 。 或者在放完血之后先用冷水把鹅毛浸湿 ， 然后再放到热水浸烫 ， 这样更容易把鹅毛烫均匀 ， 拔毛也会比较方便 。
3、拔毛时可以用一只手托住大鹅的脖子 ， 然后一只手顺着鹅毛的纹路用力地向前推 ， 把鹅毛推下 。 一定要由鹅头向鹅身推 ， 同时 ， 可以将大翅片羽拔掉 ， 比较难拔的地方一定要多注意一些 。
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