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要问鸡一般多少斤一只烧鸡多少斤 ， 据悉鸡的重量与鸡的品种 ， 性别 ， 饲养方式 ， 日龄等一系列因素有关 。 一般情况下 ， 普通的鸡的体重范围在1-3kg之间 。 目前 ， 世界上最重的鸡之一是白斑鸡 ， 1973年7月 ， 有一只名为“维尔多”的大公鸡重达10kg 。 世界上最小的鸡之一是芦丁鸡 ， 雄鸡体重30-43g ， 雌鸡体重44-57g 。
一、鸡一般多少斤
1、鸡的重量
鸡的重量与它自身的品种 ， 性别 ， 饲养方式 ， 日龄等一系列因素有关 。 一般情况下 ， 普通的鸡的体重范围在1-3kg之间 。
2、品种影响
（1）世界上最重的鸡之一是白斑鸡 ， 1973年7月 ， 有一只名为“维尔多”的大公鸡重达10kg ， 除此之外 ， 火鸡的体型也比较大 ， 其体长为110-115cm ， 翼展为125-144cm ， 体重为2.5-10.8kg 。
（2）世界上最小的鸡之一是芦丁鸡 ， 雄鸡体长11-13cm ， 体重30-43g ， 雌鸡体长12-16cm ， 体重44-57g 。
3、日龄影响
以海兰褐蛋鸡为例 。
（1）1-4周龄
【鸡一般多少斤一只烧鸡多少斤】1周龄体重为55g ， 2周龄为105g ， 3周龄为170g ， 4周龄为260g 。
（2）5-8周龄
5周龄体重为360g ， 6周龄为480g ， 7周龄为590g ， 8周龄为790g 。
（3）9-12周龄
9周龄体重为790g ， 10周龄为890g ， 11周龄为900g ， 12周龄为1080g 。
（4）13-16周龄
13周龄体重为1160g ， 14周龄为1250g ， 15周龄为1340g ， 16周龄为1410g 。
（5）17-18周龄
17周龄体重为1480g ， 18周龄为1550g 。
二、一只烧鸡多少斤
1、烧鸡重量
一般情况下 ， 一只烧鸡重500g左右 。
2、烧鸡制作方法
（1）调料准备
1只鸡 ， 1根大葱 ， 3-4片生姜 ， 大蒜 ， 5汤匙生抽 ， 3汤匙老抽 ， 适量蜂蜜 ， 2汤匙食盐 ， 4汤匙料酒 ， 以及适量的花椒 ， 香叶 ， 桂皮 ， 干辣椒 。
（2）制作过程
①将鸡的屁股以及鸡爪上的指甲剪掉 ， 然后将鸡肉别在鸡翅膀后方 ， 并将鸡腿根部敲断 ， 别进鸡腹内 。
②取大葱 ， 切两段葱白 ， 塞到鸡腹内 ， 然后将鸡放入装有凉水的锅中 ， 去除血水 。 去除后捞出 ， 沥干 。
③在鸡身上涂抹蜂蜜 ， 然后晾晒一会儿 ， 接着继续涂抹蜂蜜 ， 重复数次 。
④锅中加油 ， 放入鸡 ， 用中小火慢炸 ， 同时用锅铲往鸡身上淋油 ， 炸制两面为金黄色 。
⑤选一个深锅 ， 加入半锅温水 ， 然后放入鸡 ， 并加入备好的香料 ， 调料 。 开大火烧开 ， 然后用中小火焖煮1小时左右 ， 期间翻动鸡身一次 ， 直至鸡肉软烂 。
⑥关火后 ， 将鸡在料中腌一会儿再捞出 。
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