母婴知识|海参怎么发，医生不建议孕妇吃海参( 二 )

要点：冰箱保鲜层浸泡、泡的过程勤换水。
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浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头明显有所长大噢，下一步就是海参的清洗了。
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海参腹部有个开口，是海参加工前去内脏开的口，沿这个口剪到海参头部，往后剪到离尾部1/3的地方。
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剪到海参头部，就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿，把沙嘴和牙清理干净。
要点：剪沙嘴。
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从中间剪断海参筋，有助于海参吸水涨个，下面就开始煮制喽。
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第二步：煮

将清洗干净的海参放入清洗干净的电饭锅内加入纯净水盖上锅盖，开锅计时30分钟。时间到了后，待自然凉透。用手逐个检查能掐透的感觉（软而有弹性），掐不透的放入锅内再煮15分钟
要点：煮到能掐透为止。
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第三步：泡

把煮好的海参放入纯净水（水是海参的五倍），放冰箱保鲜，在0-4℃条件下浸泡48小时（每24小时换一次水），即可享用。
要点：冰箱保鲜层浸泡、泡的过程勤换水。
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注意事项

干海参的好坏也会影响到海参的发泡效果，建议使用宫品级淡干海参。

用纯净水发海参不但个大而且人体吸收好，且水质一定要干净。

内筋不要扔掉，有极高的营养价值可以做汤用。

发好后的海参可放冷藏保存也可以冷冻保存。

发制海参的容器用干净、无油污专用锅。

海参怎么泡发，要发几天？我来给你讲一下海参怎么泡发吧：
1. 干海参，根据保温杯的大小进行取材
2. 清水冲洗一下，浸泡在干净的碗里，上班前浸泡，晚饭后就可以进行下一步了。
3. 经过8小时左右的浸泡，海参已经变软，用剪刀剪开后取出沙嘴。
4. 取出的沙嘴扔掉，烧开水将冲洗干净的海参密封在保温杯中浸泡
5. 第二天早餐时间海参就泡发好了，这个时间的海参是有嚼劲的，多泡时间就会更软。泡发好的海参拿在手里是有微颤的。
6. 海参的肠子是很有营养的，除了沙嘴要扔掉，其他都是可以实用的。
7. 配上其他喜欢的食材就是现在海鲜泡饭的汤底
海参怎么发是最好的海参是一种很滋补的食物，有很多人爱吃，但是海参在食用前也困扰过很多人，为什么呢？因为这些人不会泡发海参，所以滋补的海参买回家了，只能看不能吃的时候，心情可想而知。
那么泡发海参真的这么难吗？其实不难的，只要掌握好方法，发海参很容易的，接下来郝老板海参给大家讲讲发海参的正确方法是怎样的？喜欢海参的朋友们，不要错过了。
1.将海参用水清洗，把表面盐份去掉，取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器，放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。
2.泡发后的海参从尾至头沿线剪开，去沙嘴，清洗杂质。这时会看到，海参的内腔中会有几根筋，这个是可以食用的，但会影响海参发大，所以可在里面切几段即可。