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盖薄膜:秋春季节,厢面盖膜能防雨水渗入料层淹死菌丝,防风吹死厢面小菇,保持水份 。 冬季厢面盖膜能增湿延长出菇期,增加产量,一般要求薄膜要盖在厢面草帘上,只是吹风时盖在下面,风过后要及时盖上来,以利透气 。 但值得注意的是,在晚春、早秋晴天中午不能盖膜,以防烧死菌丝,导致死菇 。
调水:每潮菇结束时,应调一次水,以利下批小菇形成,厢面有小如米大的菇时严禁调重水 。
在追施营养液或喷药后要及时用清水喷洗一次,以防产生斑点菇 。
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蘑菇的采收方法
蘑菇现蕾后5~7天才能成熟,当菌柄升高,有八成熟(未开盘)时,就要及时采摘,采摘时按住菇盖左右摇两下,连同菇脚,老菌根一并旋起,填平床面即可 。 采菇一定要将老根拔出,菇脚带出田外处理,可减少病虫害,采菇后补土有利培壮菌丝,增加产量 。
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蘑菇加工的分级标准
一级菇:菌盖直径为1.8~4厘米,菌柄长1~1.5厘米 。 菇色洁白,菇形圆整,菇柄切削平整且无空心、白心现象,菌盖无斑点、虫蛀、黑脚、绿根等 。
二级菇:菌盖直径为2~6厘米,菌柄长1.5厘米 。 菇色洁白,略有斑点,菇形基本圆整,略有畸形,菌柄稍疏松,有白心,切削欠平整,菌盖有污斑,无虫蛀和绿根现象 。
三级菇:在符合二级标准的要求下,允许菌盖直径达到4~6厘米,有轻度机械伤和少量斑点,可以是畸形菇、空心菇以及菌褶未变色、刚开伞的菇 。
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【蘑菇大棚种植技术 蘑菇怎么栽培】通过对蘑菇种植的了解,我们可以发现大棚种植的蘑菇虽然不如野生蘑菇那样味道极尽鲜美,但是也并非不绿色安全,所以对于市场上的蘑菇 我们可以放心大胆的食用,同时也可以借助文中蘑菇分级的方法,辨别蘑菇的品质 。
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