黄鳝汤有补气血、强筋骨、滋补肝肾、降血糖的作用 。 特别适合产妇坐月子时食疗补气血 。 但黄鳝动风 ， 有瘙痒性皮肤病者忌食;有痼疾宿病者 ， 如支气管哮喘、红斑性狼疮等应谨慎食用;另凡病属虚热 ， 或热证初愈 ， 痢疾患者不宜食用 。 下面就让我们来看一下制作原味黄鳝汤的步骤图片吧 。
1.黄鳝去头、去骨、去内脏切段
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2.焯水
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3.清洗
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4.热锅倒油 ， 放姜片煸香
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5.放黄鳝翻炒片刻
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6.倒入足够的清水 ， 大火煮开 ， 转中火煮二十分钟
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7.放盐搅拌均匀起锅装盘即可
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8.原味黄鳝汤成品图
【制作原味黄鳝汤的步骤图片】
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