西柚的功效与作用及禁忌西柚的营养价值( 二 )

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3、酸奶西柚，为了使西柚的口感更加，还可以将已剥出来的果肉放入杯中，加入小半杯的酸奶，还可以撒点葡萄干，花生果碎等，口感极佳，是一道饭后食用的营养甜品。

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怎么挑选西柚
1、挑选西柚首先要掌握“不倒翁”总原则，上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。
2、还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质西柚。如果西柚皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明西柚的成熟度高，汁多味甜。
3、同样大小的西柚，要挑选分量重的。用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。注意了，如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道可不咋样。