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健康知识|发的食物有哪些，发物水果有哪些

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发的食物有什么 发性食物有蘑菇、香菇、有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹、薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等 。
在食疗学临床应用时 ， 食物的“发性”和“食性”是可以与互相转化的 ， 而转化的关键是：在食治过程中能否准确辨证 ， 遣膳用食 。 辨证精准 ， 遣膳用食得宜 ， 食物的“发性”就能成为“食性” ， 反之 ， “食性”就会异变为“发性” 。
食疗营养师运用每一种食物特有的性味 ， 通过辨证施膳 ， 来达到治病、防病、调养的目的 。 如果忽略了食物的这些特性 ， 就能诱发疾病 ， 引动宿疾 。
扩展资料
发物之所以会导致旧病复发或加重病情 ， 有学者归纳起来认为有三种可能性：
一是上述这些动物性食品中含有某些激素 ， 会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱 。 如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等 ， 引起旧病复发 。
二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源 ， 引起变态反应性疾病复发 。 如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作 。
三是一些刺激性较强的食物 ， 如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶 ， 极易引起炎症扩散、疔毒走黄 。 这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理 。
参考资料来源：

会发的食物都有哪些啊??? 1、食用菌类
主要有蘑菇、香菇等 ， 过食这类食物易致动风生阳 ， 触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾 ， 此外 ， 还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒 。
2、海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品 ， 这类食品大多咸寒而腥 ， 对于体质过敏者 ， 易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症 ， 同时 ， 也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病 。
3、蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等 ， 这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒 。
4、果品类
主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等 ， 前人曾指出 ， 多食桃易生热 ， 发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患 ， 多食杏生痈疖 ， 伤筋骨 。
5、禽畜类
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等 ， 这类食物主动而性升浮 ， 食之易动风升阳 ， 触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾 ， 此外 ， 还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒 。
鸡蛋虽不属发物 ， 但也不宜多吃 ， 一般一天不宜超过2个 ， 尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人 ， 更不宜多吃 。 原因是鸡蛋内含大量蛋白 ， 但它们属于异性蛋白 ， 有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应 。
此外 ， 属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等 。 有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物 。
参考资料来源：

带发食物有哪些 蔬菜类发物：菠菜、茄子、韭菜、竹笋、南瓜、莴苣、芥菜等 ， 这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒 。 食用菌类发物:例如蘑菇、香菇等 。 水果类发物：桃子、银杏、芒果、樱桃、荔枝、杨梅、甜瓜等等 ， 葱姜蒜等刺激的食物也属于发物 。 肉类的发物；牛肉、猪头肉、驴肉、羊肉、鱼肉等 ， 这些都是比较常见的 。 э

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