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牛肉可以生吃是因为牛肉中的瘦肉较多， 脂肪含量较少， 全熟牛肉肉质比较硬， 口感不好， 而半熟牛肉更加的鲜嫩 。 牛肉生吃相对其他肉类来说更安全， 牛肉绦虫对于人体的危害不大 。 不建议吃全生牛头， 半熟牛肉食用更好 。
牛肉为什么可以生吃你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
1、生吃牛肉口感更好
牛肉可以生吃是因为牛肉中的瘦肉偏多， 脂肪含量比较少， 如果将牛肉煮熟后食用， 肉质比较硬， 口感比较差， 大多数人都不知道全熟的牛肉 。 半熟的牛肉反而口感会更好， 比较的鲜嫩 。
2、牛肉绦虫对人体危害不大
生吃牛肉相对来说也比较安全， 因为牛肉中的寄生虫比较少， 牛肉中含有的一种牛肉绦虫对于人体的危害不大， 虫卵基本不会感染人体 。 而生猪肉中的猪肉绦虫就会附着在人的肠胃中， 对身体有致命的伤害 。
3、不建议吃全生牛肉
【牛肉为什么可以生吃】虽然牛肉中含有高蛋白质， 并且生牛肉的口感更好， 但是不建议大家吃全生牛肉， 全生牛肉或多或少对身体还是有一些危害的 。 一般建议吃半熟牛肉， 半熟牛肉口感更好并且非常鲜嫩 。
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