小米为什么能补脾胃 。 我们通常说甘味入脾， 黄色入脾， 从五色上来讲， 小米是黄色的， 从味觉上来讲， 小米味甘而咸， 因此中医说小米能“和胃温中” 。 北方妇女生小孩， 坐月子， 是不吃荤的， 主要是吃小米粥， 主要就是因为这个原因 。
2、美容养颜
小米还具有美容的功效 。 在陕北地区， 有句俗语叫“米脂的婆姨绥德的汉， 清涧的石板瓦窑沟的炭” 。 陕北的米脂是出美女的地方， 四大美人之一的“貂婵”就是米脂人， 按理说西北地区少雨干旱， 且在强劲西北风的影响下， 怎么可能出美女呢， 但人家人米脂就是出美女 。 原因是什么， 就是与吃小米有关 。
3、补肾
说到小米补虚损的功效， 不仅仅体现补脾胃上面， 还体现在补肾功效上， 所谓“人食五谷而化精”， 就是说， 五谷都具有养精气， 补肾气的作用， 但五谷当中， 数小米的补肾功效最强 。
明代名医李时珍就曾经说过：粟(小米)之味咸淡， 气寒下渗， 肾之谷也 。 就是说， 小米性质偏寒， 五味上是略带点咸味的， 大家都知道， 咸味入肾， 所以小米还具有益肾气、补元气的功效， 因此李时珍称它为肾之谷 。
4、养心安神
除此之外， 《本草纲目》还说， 喝小米汤“可增强小肠功能， 有养心安神之效” 。 因此小米还困扰作为镇静安眠的食疗保健品来食用， 对于那些因胃肠不好导致的失眠， 其疗效非安眠药可比 。
很多中医生就常让患者用小米粥来代替安眠片 。 所以有的老人说， 早上一碗玉米粥——精神焕发， 晚上一碗小米粥——呼呼大睡 。
怎么样可以补肾 1、白扁豆：
初秋， 用白扁豆煮粥或煎汤服， 可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲 。
2、藕：
生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血 。 有“暑天宜生藕， 秋凉宜熟藕， 生食宜鲜嫩， 熟食宜壮老”的说法 。
3、黄鳝：
入秋食鳝， 不但补益力强， 对人体血糖还有一定的调节作用， 烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可 。
4、花生：
深秋后花生成熟， 用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用， 不宜炒吃 。
5、莲藕：
莲藕味甘， 性平， 有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效
此外， 秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉， 进补则适宜用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等 。
6、栗子：
有健脾养胃、补肾壮骨的作用 。
7、胡桃：
能补肾固精、温肺定喘， 又能益气养血、润燥润肠 。
8、红枣：
秋食红枣， 是滋阴润燥、益肺补气的清补食品， 如能与银耳、百合、山药共同煨食， 效果更好 。
9、苦瓜：
苦瓜有清热祛心火， 解毒， 明目， 补气益精的作用 。
10、山药：
其特点是补而不滞， 不热不燥， 不论男女老幼、有病无病、体健体弱， 都适合食用 。
11、百合：
有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用 。
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