2、组织学及病理切片
良性肿瘤的特点是瘤细胞与起源组织的正常细胞面貌相似 ， 在发生的脏器或组织缓慢生长 ， 属于高分化 ， 低毒性成熟性细胞 。
恶性肿瘤（malignant tumor）从组织学属于低分化 ， 高毒性的原始细胞 ， 可以分为两类：一类由上皮细胞发生恶变的称为癌 ， 如肺上皮细胞发生恶变就形成肿癌 ， 胃上皮细胞发生恶变就形成胃癌等等；另一类由间叶组织发生恶变的称为肉瘤 ， 如平滑肌肉瘤 ， 纤维肉瘤等 。 人们对癌听得较多 ， 而对肉瘤听得较少 ， 这与癌症病人远比肉瘤病人为多有关 。 临床上癌与肉瘤之比大约为9：1 。
但最终一定要有组织培养来确定 ， 这样会更准确 。 一般都是根除手术加病理切片来确诊 ， 这样既减少转移的可能 ， 又可以明确治疗原则及方案 。
请问如何检测肿瘤？ 据了解 ， 有一家农户 ， 去年下半年 ， 老大小刘被检查出患上胃癌 ， 用仅剩的积蓄当即做了手术 ， 但没想到的是 ， 不到半年时间 ， 老母亲也发现了肠癌 ， 不久之后 ， 小刘媳妇竟然也被确诊胃癌 。
经过调查 ， 发现他们家生活非常拮据 ， 经常吃剩菜剩饭 ， 菜坏了也不舍得扔掉 ， 把坏的部分摘掉又接着吃 ， 有时候白天打工来不及做饭 ， 经常吃隔夜的剩菜 。
专家认为 ， 一家三口相继患上消化道癌症 ， 应该与家庭长期的饮食习惯有关 。 蔬菜里普遍存在一类物质叫硝酸盐 ， 与人体唾液合并后会变成亚硝酸盐 ， 而亚硝酸盐就普遍存在于剩菜剩饭里 ， 而且容易诱发消化道癌症 。
那么 ， 剩菜剩饭就一定要倒掉吗？也不是 ， 剩菜剩饭只要贮存的方法正确 ， 能够把危害降到最低 。
1 ， 刚炒好的菜发现吃不完 ， 先不要动筷子 ， 提前把一部分盛出来放入饭盒 ， 放进冰箱冷藏好；
【健康知识|肿瘤怎么检查，怎么才能查出有无肿瘤】2 ， 剩菜剩饭不要放在铝制碗盆里 ， 铝在空气中易生成氧化铝薄膜 ， 容易和剩菜产生反应 ， 可以放在陶瓷类碗盘中；
3 ， 剩菜剩饭或者打包类食物再次吃之前 ， 要回锅杀一遍菌 ， 最好再放入酒类、葱姜蒜类杀菌调料一起回锅 。
做菜太多 ， 倒了浪费 ， 但也不要盲目吃剩菜 ， 学会这些方法 ， 剩菜也没太大危害了 。
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