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健康知识|哪些食物含钙高，含钙高的前十名食品

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哪些食物中含钙高 虾皮、骨头汤并不补钙 ， 最补钙的是这道菜！尤其适合孩子和老人
天儿渐渐凉了 ， 该吃的该补的得抓紧了！今天要推荐的是一道滋补美食 ， 鱼头豆腐汤！
鱼头豆腐汤味道鲜美 ， 香而不腻 ， 是一道很补钙的美食 。 因为豆腐含钙量比较高 ， 而鱼肉中含有维生素D ， 借助维生素D的作用 ， 人体对钙的吸收能提高很多倍 。
而且鱼肉中含有丰富的胶质蛋白 ， 让这道美食在补钙的同时 ， 还可以养颜 。 大家千万不要错过这道简单滋补的美食哦！
【美食 鱼头豆腐汤】
食材：鱼头300克 ， 嫩豆腐250克 ， 开水（或热的高汤） ， 白胡椒粉 ， 姜片 ， 葱 ， 香菜 ， 盐 ， 油适量 。
做法：
1、鱼头去鳃洗净 ， 从中间劈开 ， 撒上盐和白胡椒粉 ， 腌制15分钟 。 嫩豆腐洗净切块备用 。
2、热锅起油 ， 撒一点盐 ， 下姜片煸香后捞出 。 放入鱼头 ， 带皮的一面朝下 ， 用中火煎到鱼皮微微皱起 ， 翻面把另一面也煎成金黄色 。
3、加开水（或者热的高汤） ， 让开水没过鱼头 ， 大火烧开后 ， 撇去浮沫 。
【健康知识|哪些食物含钙高，含钙高的前十名食品】4、转小火 ， 盖上盖子焖煮20分钟 ， 汤变白变浓稠时下豆腐 。 烧开后加盐调味 ， 继续炖2分钟 ， 关火盛出 ， 撒一点葱花和香菜 ， 美食就做好了！
【美食 鱼头豆腐汤】
烹饪技巧：
1、为了避免煎鱼头时溅油 ， 和煎破鱼皮 ， 可以在热锅后用生姜片擦一遍锅底 ， 或是在油里撒一点盐再放入鱼头 。
2、想要鱼头汤呈奶白色 ， 就要先把鱼头用油煎成金黄色 ， 再加开水炖煮成香浓的汤 。
3、鱼头汤的水要一次加足 ， 中途再加会让汤水滋味稀薄 。
你习惯怎么做鱼头豆腐汤这份美食呢？一起说说！
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哪些食物含钙高 豆腐：一般来说4两豆腐可以满足孕妇一日钙量的1/3 ， 豆腐中钙的来源主要是含钙丰富的大豆和加入的卤水和石膏 。
牛奶：牛奶除了含钙、铁等多种营养物质 ， 还含有高质量的蛋白质哦 。
骨头汤：骨头汤中含有有利人体吸收的液体钙 ， 液体钙是对人体最有益的钙 。
维生素D：维生素D有利于钙的吸收 ， 所以补钙还要保证钙的吸收 。
【含钙丰富的食物：】
含钙丰富的食物：海产品、肉类、豆制品、乳制品等 ， 如鲫鱼、虾米、虾皮、紫菜、鲤鱼
鲢鱼、泥鳅、豆腐、豆腐干、黄豆、猪肉、鸡肉、牛奶、羊奶、乳酪、葡萄干、苹果、黑枣、南瓜子、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等 。
什么食物含钙高？ 含钙的食物有哪些？

1、牛奶

半斤牛奶 ， 含钙300毫克 ， 还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素 ， 促进钙的消化和吸收 。 而且牛奶中的钙质人体更易吸取 ， 因此 ， 牛奶应该作为日常补钙的主要食品 。 其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片 ， 都是良好的钙来源 。 健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择

2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品 ， 每天吃上25克 ， 就可以补钙300毫克呢 。 并且它们还能够降低血脂 ， 预防动脉硬化 。

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