（5）冰火两重天：1 ， 用金属烤肉叉洞穿椰子的眼 ， 将椰子汁倒出 。 2 ， 将叶子放入烤箱中 ， 以90°烘烤大约15分钟 。 或者放到速冻中15分钟也可以 。 不管你用啥方法 ， 叶子里面的皮肉都会因此松动——冰火之下 ， 谁能抵挡？100how提示：当椰子汁还在里面 ， 椰子全然未被打开时 ， 千万不要放到烤箱里乱烤 ， 会炸得落英缤纷 。 3 ， 一手拿椰子 ， 一手举大锤 。 沿着叶子的“赤道”锤击 。 4 ， 最终 ， 脆生生地打开了 。 5 ， 现在很轻松地可以将椰肉拿出来了——因为上面的冰火步骤 ， 肉体全然松动了 。
2、椰子的功效
（1）可治疗动脉硬化、脑中风、心脏病等 。 还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲状腺功能、增强身体免疫系统等功效 。
（2）使人有饱足感、体力充沛 ， 容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积 ， 所以用来减肥的效果很好 。
（3）椰肉中的月桂酸类中链脂肪酸 ， 被西医与营养界广泛运用在早产儿、婴幼儿、康复中的病人、老人、运动员的营养补充当中 。
（4）此外 ， 无论是病毒还是细菌造成的疾病（可部分替代抗生素用 ， 却没有传统抗生素的副作用） ， 都有防治作用而无副作用 。
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