酒是我们生活中主要饮料之一,历史悠久,甚至现在出现一种酒桌文化,许多难题总能在酒桌上迎刃而解 。 果酒也是一种酒,主要是用水果泡制而成的,深受女性消费者的喜爱 。 那么果酒要如何制作呢?果酒喝了有什么好处?下面与小编一起来了解下吧!
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果酒的功效与作用及禁忌
1、桑葚酒用于贫血或关节炎,风湿性疼痛,神经疼痛,筋骨疼痛的辅助治疗 。
2、桑葚酒具有防癌,抗癌,增强免疫,促进细胞在生和增加胃动力的作用 。
3、桑葚酒用于治疗肠燥便秘,大便干结,阴虚水肿,小便不利 。
4、桑葚酒用于降血压,降血糖,改善血管硬化 。
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5、桑葚酒用于滋补心,肝,肾,血类疾病引起的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软 。
6、桑葚酒适用于糖尿病,肺胃燥热者,能止嗑,化痰,清胃火,散风热 。
7、桑葚酒可治疗须发早白,清热明目 。
8、桑葚酒适宜于老年体弱,气血虚亏的患者,如口干舌燥,咳嗽多汗,身热唇灼,痰粘稠黄,声音嘶哑等 。
9、禁忌:孕妇产后身体较为虚弱,吃桑葚容易摧残肠胃,导致腹泻,不利于产后身体康复 。 再者,因为桑葚属于寒性食品,产后的女性应多食用些温热滋润的食物,尽量不要食用寒性的食物 。 脾虚便溏者亦不宜吃桑葚,更加不宜饮用桑葚酒 。
【果酒的功效与作用及禁忌 果酒怎么泡】
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果酒怎么泡
1、将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净 。 玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能 。
2、将洗净桑葚淋掉水分,放在阴凉处晾干 。
3、最好用50度以上酿制的白酒,一斤酒用三两桑葚 。 如果用黄酒,一斤黄酒用半斤桑葚 。
4、桑葚泡酒,泡上一个月,就可以饮用了 。
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果酒选购要点
1、好的果酒,酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物,给人一种清澈感 。 果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素 。 例如,红葡萄酒杨梅酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好;白葡萄酒应该是无色或微黄色;苹果酒应该为黄中带绿;梨酒以金黄色为佳;猕猴桃酒以琥珀色为佳,桑葚酒紫色为佳 。
2、各种果酒应该有自独特的色香味 。 例如,红葡萄酒一般具有浓郁醇和而优雅的香气;白葡萄酒有果实的清香,给人以新鲜、柔和之感;苹果酒则有苹果香气和陈酒脂香;猕猴桃酒有猕猴桃香气 。
3、市场上出售的果酒大部分属配制品,即由果汁经酒精浸泡后取露,再加入糖和其它配料,经调配色、香、味而制成 。 这种果酒一般酒色鲜艳,口味清爽,但缺乏醇厚柔各感,有时有明显的酒精味 。
4、汽酒是一种含有大量二氧化碳的果酒 。 好的气酒泡沫应该匀细而滋滋作响,酒液散发着水果清香,喝到嘴里可以隐约品出新鲜水果的味道,清凉爽口 。
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果酒的市场前景
1、空白市场 。 果酒在中国市场仅仅起步十多年,还没有找到一个成熟的销售模式 。
2、营养健康需求 。 在人们普遍注重营养健康时代,顺应潮流,消费需求,发展趋势 。
3、连带效应 。 四季水果可以延伸几百种甚至上千种果酒、果脯、果汁产品产业生产,不仅在中国销售市场前景广阔,在国外市场也定会大受欢迎,因为我们是资源大国,其他国家无法媲比 。
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