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制作美式咖啡常见的咖啡豆有两种 ， 一种是拼配咖啡豆 ， 另一种是SOE ， 拼配咖啡豆是使用两种或以上的咖啡豆搭配而成 ， 咖啡豆之间互相平衡 ， 口感更为特殊 ， 而SOE的咖啡豆来源自单一产地 ， 主要是为了突出风味 ， 但是一旦咖啡豆不够优质 ， 口感就很差 。
美式咖啡用的咖啡豆是什么你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
美式咖啡是咖啡中一种比较常见的类型 ， 使用滴滤式咖啡壶制作出来的黑咖啡 ， 又或者是用意式浓缩加入大量水制成 ， 口感偏淡 ， 且因为萃取时间的原因 ， 咖啡因含量较高 。
市面上常见的美式咖啡使用的咖啡豆有两种 ， 一种是拼配咖啡豆 ， 一种是SOE ， 这两种咖啡豆最大的区别就是咖啡种类不同 ， 拼配咖啡中至少包含有两种不一样的咖啡豆 ， SOE只有一种咖啡豆 。
拼配咖啡的含义
拼配咖啡豆是将不同咖啡豆的风味聚集在一起 ， 从而呈现出一种独特的风味 ， 且咖啡豆和咖啡豆之间还可以互补 ， 更加平衡 。 一般来说拼配咖啡豆最好是选择三种咖啡豆来搭配 ， 种类过多难免顾此失彼 。
SOE主要突出风味
【美式咖啡的咖啡豆是哪一种】SOE选择的咖啡豆主要是为了突出风味 ， 它主要来源自单一产地 ， 所以缺点也容易被放大 ， 一旦咖啡豆不够优质 ， 做出来口感就不太好 ， 也无法进行掩饰 ， 因此在用SOE制作美式咖啡的时候对各方面的要求都比较高 ， 价格会比拼配咖啡豆做出来的要贵 。
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