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野猪肉的肉颜色深红， 肉质相对更有嚼劲， 普通猪肉肉质鲜红， 肉质更鲜嫩;野猪肉中瘦肉率比较高， 并且脂肪含量很低， 而普通猪肉中的脂肪含量是野猪肉的两倍;普通猪肉食用更安全， 野猪肉可能携带病菌， 不能一味追求野生肉 。
野猪肉和普通猪肉有什么区别你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
1、肉质不同
野猪肉的肉质比较硬一些， 比较有嚼劲， 肉的颜色为深红色， 而普通猪肉的肉质更加的鲜嫩一些， 入口更加嫩滑， 颜色相对更浅一些 。
2、脂肪含量不同
野猪肉中瘦肉率非常高， 并且脂肪含量很低， 而普通猪肉中的瘦肉含量相对少很多， 最关键的是脂肪含量很高， 基本是野猪肉的两倍 。
【野猪肉和普通猪肉有什么区别】3、食品安全风险不同
野猪肉和普通猪肉在营养价值上相差不是很大， 但食品安全风险还是不同的， 相对来说食用普通猪肉更安全， 野猪肉中有很多寄生虫、金葡菌、沙门氏菌等病菌， 处理不当可能被感染 。
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