原则一： 限制热量 。 多数痛风患者喜欢高热量、高脂肪及高蛋白饮食，这就容易导致营养过剩、热量摄取过多 。 因此，必须控制每日所需的热量，均衡各种营养成分的摄取 。
原则二 ：维持理想体重 。 防止超重、肥胖痛风患者常常营养过剩，体重增加，这与高尿酸有明显的相关性 。 定期测体重，可作为衡量营养状态的指标 。
原则三：限制嘌呤的摄入 。 高尿酸血症期要限制嘌呤的摄入，限制嘌呤含量高的食物，自由选择嘌呤含量低的食物，适当选用嘌呤含量中等的食物 。
原则四：平衡营养素的摄入 。 碳水化合物摄取量占所需总热量的 55%~60% 。
A、 在选择上不宜选粗粮， 应选用细粮， 因为粗粮嘌呤含量较细粮高 。
B、 不吃果糖， 因为果糖中热量高， 1g 果糖所提供的热量为 16.7Kj （4kcal ） 。
C、每日摄取脂肪量应小于 50g ，占总热量的 25%~30% 。
D、 蛋白质摄入量应小于正常人， 每日每千克体重摄入量为 0.8~ 1.0g 。 嘌呤多存在于蛋白质食物中 。
因此， 在选择蛋白质食物时， 要选用不含或少含嘌呤的食物，诸如奶类、鸡蛋及植物蛋白，但需注意植物蛋白中黄豆、扁豆也含不少嘌呤 。
原则五：养成多饮水的习惯 。 晚上睡前、晨起、运动后、出汗后、洗澡后均要喝一杯水 。 每日摄入水分 2000~300ml ，可稀释血中尿酸浓度，并促进肾脏排泄尿酸 。
原则六：尽可能少喝酒，努力戒酒A、人体为了分解进入体内的大量乙醇，必须消耗能量，结果产生大量尿酸 。
B、 酒中的乙醇代谢使血中乳酸水平增高， 阻碍了肾脏对尿酸的排泄，合血尿酸升高，引起关节炎急性发作 。
C、 一般认为， 啤酒度数低， 饮用很安全， 却不知啤酒内含有大量的嘌呤而且热量很高，易诱发痛风 。
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